椰子
生酮版英式奶油酥饼（无奶油酥脆版)
一直很疑惑为何叫「Shortbread 」而不是Biscuit，Google 一下，搞了半天是和当时苏格兰的税金制度有关，如果使用的名称是Biscuit就要多付钱给政府，所以烘培师为了规避税金才使用了bread这个字。 而short这个字指的是酥脆口感的意思，通常指的是酥油（Shortening)，就是一种让面团口感酥松的用油，它不一定是奶油，但通常是动物脂肪制成。 本食谱没有奶油一样酥脆喔！
怀念古早味！椰香奶酥抹酱＆奶酥厚片
怀念中学时期的泡沫红茶店，香甜诱人的椰子奶酥厚片是甜点类第一名，烤到金黄酥香的奶酥微微凝结，在鬆软吐司上形成一层脆壳，表面金黄香酥、内心软绵，渗满椰子香气与细腻油脂，一口咬下像是到了热带天堂。 贝儿精心研发的无蛋版奶酥抹酱让你在家就可享受儿时好滋味！ 【Belle's Lab 贝儿实验室】：
《亲子料理》低糖布丁~简单
今天蹲家里女儿说想要做烘焙, 我想最简单的应该就是这个了, 家里还有一些海藻糖跟椰子花蜜糖, 就来试是吧!^^, 还重本下了一整支香草荚呢!外面哪里吃的到那么香的啦~
泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)
蓝蓝的蝶豆花红翻天，想我7年前即开始介绍它的运用，如同泰国一样，把它做成各种料理及饮品的染色，没想去年经电子媒体报导而爆红，说它如何如何的有疗效，身为泰菜传授者，我只想把它放在料理的染色
![[生酮饮食]法式咸派-无面粉烘焙](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/f75104324e8ccb8d6433967615bb2561_250_190.jpg)
[生酮饮食]法式咸派-无面粉烘焙
我自己觉得不用面粉杆的派皮，制作上感觉简单省时许多，吃起来的口感也不会落差太多。 内馅可以依照个人喜好更换不同的食材，口味可以多种变化。
