泰国菜

泰式柠檬鳕鱼

萨瓦迪卡,在家试试这款泰式柠檬鳕鱼,泰国菜自己动手也能做!轻松简单15分钟就能完成,酸香开胃,炎炎夏日最适合~ 泰式柠檬鱼是泰式烹任中很常见的作法,每每到泰式烹任餐厅一定会点的菜色,这道菜看似复杂其实做法很简单,只要把酱汁调好,准备一条鱼,家里只要有瓦斯炉、电锅或是电烤炉,只要能蒸就能轻松做出。

在家也可以自己做的月亮虾饼

月亮虾饼,台湾特有的"泰国菜",也是台湾人去吃泰国菜点菜率非常高的一道料理。 本人因为太爱月亮虾饼,每次去餐厅点都觉得价格太贵,吃不过瘾。 (我这次买的虾仁总共200台票。加上葱姜与其他调味料,应该不会超过NT. 230,却可以让四个人虾饼吃到撑) 后来想说自己挑战看看,没想到,完全没想像中的难。 自此我就爱上自己做虾饼了~

♥我的手作料理♥ 泰式打抛肉

泰国菜中我最喜欢的就是打抛肉,尤其肚子饿的时候,只要一盘打抛肉,就可以吃上好几碗白饭!台湾比较难买到打抛叶,就用九层塔来代替吧: )

[阿妮塔♥sweet] 清凉橘色泰式奶茶*

第一次接触这杯橘色的饮料,是在吃泰国菜时朋友大力推荐的,当时只觉得颜色好妙!这么饱和的橘色♪ 搭配着酸酸辣辣的泰国料理,冰的透凉的奶茶完美地发挥平衡的作用,泰国茶叶以红茶为底,又加入一些香料(像是罗望子),闻起来带着甜香。以炼乳来调味,浓郁的清凉饮料来啰! 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥

鲜虾泰式炒河粉 Shrimp Pad Thai

泰式炒河粉有种特别的香味,经过一番研究后,才知道,那是罗望子汁的味道,多了罗望子汁和鱼露,让这道炒河粉的泰国式十足! 虽然材料看似复杂,但其实是再简单不过了。喜欢吃泰国菜的朋友,这道炒河粉真是一道可以试试的菜!

♦泰泰风食尚厨房♦泰式咖哩米糕来补冬

泰国菜不太强调像中式料理那样须要「入味」 且每一个构成的味元常常都是依序被品嚐出来 比如…拿凉拌烤肉来说 第一口感受到的是酸 再来就会觉的辣 甜味会是比较慢出现的味觉 因此食评专家们总是说泰国菜充满了层次感 这道咖哩米糕有些不太一样 它须要各种气味交相互融 香气缭绕于口鼻腔的同时又享受糯米的Q弹口感 咖哩味与炸酥的葱头香满满的充塞在每一颗蒸过的糯米里 与中式的红蟳米糕有着异曲同工之妙

泰式香辣椰奶绿咖哩

我超喜欢泰国菜的因为每道都超级重口味, 酸咸香辣是它们共通的特色, 所以都好下饭:D这是跟以前在餐厅打工当waitress的时候, 跟厨房煮饭的泰国阿姨学的正宗的绿咖哩唷! 365天。365道食谱。一天一篇不间断。 一向没毅力的我.....用食物写日记, 是我给自己的挑战。请参观我的厨房探险全纪录:)

泰式凉拌鳯爪

泰国菜在现代人的饮食中很常见,下馆子其实不如自己在家做地道的泰国菜。今天我们就来学一道美味的泰式鳯爪沙律吧。 酸酸辣辣,非常开胃。

泰式打抛肉(免用泰式酱料)

想吃泰国菜,又不喜欢为了一道料理就买一堆酱料,用没几次放到过期真可惜,其实利用一般的常备调味料,也能做出泰式风味的打抛肉哦! 喜欢请按『订阅』支持呦^^ 来♥甜姐儿玩厨艺♥寻找幸福滋味

♦泰泰风♦泰国菜 凉拌烤肉

泰国话称这道菜叫『南多姆』 是CNN在2011年评比票选出全世界最好吃的食物第19名 这个菜在台湾的餐厅大部分被翻译成『凉拌烤肉』.也看过被翻译成『丛林烤肉』的 只可惜 他们都把『炒米香』都省略不用了