自家製夜市美食--蚵仔煎
蚵仔煎是台湾夜市代表性的美食之一，现在物价上涨，外面卖的蚵仔煎不是缩水就是涨价了。 不妨试试看自己做，蚵仔爱放多少就放多少。附上淋蚵仔煎的海山酱作法，酱调得好，蚵仔煎就成功一半啰。 部落格版：
海山酱
夜市必点小吃-蚵仔煎、虾仁煎
谢谢团友洪金娥提供的配方，它有夜市蚵仔煎的水准哦！ 是安安喜欢的Ｑ弹口感。 我打面糰打不出薄膜，我用蚵仔煎拉出薄膜啦！ 备註：外面卖的蚵仔煎，下料顺序通常为蚵仔-蛋-粉浆-青菜；但很多老师的影音教学都是蚵仔-粉浆-蛋-青菜，甚至还有老师教的是蛋最后放。安安两种都做过，我看不出来有什么差别，请依个人喜好调整下料顺序即可。
(夜市小吃) 蚵仔煎vs万用海山酱
有没有什么小吃是你想吃却常吃不到的? 蚵仔煎就是我常朝思暮想的小吃 现在调个粉浆, 煮好万用海山酱 这招学起来, 想吃随时有^^
![[硅谷美味人妻] 台北猪血糕](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/278/18e115cfc462a36f3cde1bd94a235cda_250_190.jpg)
[硅谷美味人妻] 台北猪血糕
台北猪血糕的做法相当简单 只要有酱油膏,甜辣酱,花生粉,香菜 就可做出好吃到不行的猪血糕 甜咸甜咸的酱油膏与饱满香浓的花生粉 再加上味道强烈特别的香菜(芫茜) 看似不相干的食材搭在一起,却意料之外的合搭 稍微摆盘一下,就是道卖像佳又有浓浓台湾味的前菜 原文出处：硅谷美味人妻
