甜酒酿滷鸡腿 甜酒酿除了煮汤圆、煮酒酿蛋等甜品外，其实也能拿来入菜喔。 小时候奶奶只要閒暇时间就会自己做酒酿，除了做出甜汤外，奶奶也会把酒酿拿来腌肉再用来滷煮，其实原理就像日料中会使用盐曲或酒粕一样，都可以使肉质软化。 如果家中有冬天买的酒酿用不完，可以试做看看这道料理喔。 便当 116 点赞 1324 浏览
香嫩滷鸡腿 每次滷肉都只想到滷猪脚或滷肉燥， 这次来用铸铁锅滷鸡腿(一般锅子也能滷)， 步骤简单，第一次滷就成功！全家都说好吃～ 多了个炒糖步骤，让鸡腿上色还多了焦糖香， 美味兼具美观～ 我的部落格：/ 卤味 117 点赞 1530 浏览
