炒糖 - 秀美味

轻轻松松就可以做出热炒等级的三杯中卷哦

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五花肉卤肉虽然好吃，但是偶尔来换换口味吧。利用青花椒的浓烈麻感，搭配四川红油豆瓣酱的香辣，和各种香料一起炖煮出的川味五花肉，麻到口水直流，白饭一碗接一碗。

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就如客家小炒一样，鱿鱼碰上五花肉，两种极端的风味却碰撞出令人无法停筷的好吃。野犬的春梦：

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百搭香菇素燥、多做一些、小包分装存放在冷冻库里、随时取用真正是方便～油葱酥自己做、干净食材自己把关、洒一匙就感觉是..道地客家味~^^

五辛素 15 点赞 1118 浏览

想要做出浓油赤酱的红烧肉，炒糖色是个小窍门，而使用绍兴酒来增香有种特别迷人的香气哦！更详细的食谱解说点这里➜➜

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甜酒酿除了煮汤圆、煮酒酿蛋等甜品外，其实也能拿来入菜喔。小时候奶奶只要閒暇时间就会自己做酒酿，除了做出甜汤外，奶奶也会把酒酿拿来腌肉再用来滷煮，其实原理就像日料中会使用盐曲或酒粕一样，都可以使肉质软化。如果家中有冬天买的酒酿用不完，可以试做看看这道料理喔。

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山珍海味都在这一锅

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古早味的烹调方式，真的简单好味道。多吃“豆腐”可排毒养颜美容，延年益寿（瘦）的功效喔！

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百搭香菇素燥、多做一些、小包分装存放在冷冻库里、随时取用真正是方便～油葱酥自己做、干净食材自己把关、洒一匙就感觉是..道地客家味~^^

五辛素 120 点赞 1384 浏览

用五花肉逼出来的油脂来炒糖，多花5分钟上糖色，用电锅也能巧妙卤出晶亮色泽的好吃样。卤汁咸香好下饭，孩子就这么一口接着一口，咕噜咕噜吃了一大碗饭呢♪ ★更多食谱收藏

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