炒花生

蒜酥吻仔鱼炒花生

吻仔鱼有丰富的钙质,在全联看到有卖宜兰南方澳吻仔鱼,买来试做炒吻仔鱼,咸香下饭的涮嘴好味道真下饭。 点阅其它的小厨记👉 :

XO酱炒综合坚果

一般吃零食时就是考验意志力的时候,怎么吃能满足口慾,营养,又不怕踩到黑心地雷?自製综合坚果很符合这各项条件,坚果类的营养十足,饱含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等,只要一次不要过量 (划重点!),很建议拿来做点心。 完整介绍请参考【入境随食@CuisineLocal】部落格原文:

盐炒花生米

盐炒花生,过年期间餐桌必备下酒菜,掌握关键几步,做好储存起来,太方便了!小时候只要闻到厨房飘出迷人的花生香,就知道阿公正用着中华大炒锅,细细地翻炒一整锅花生米,像沙子般的炙热盐巴作为导热媒介,让花生米缓缓升温,均匀受热至熟成,完成后筛出花生,听着烫手的花生因闷烧,一颗颗发出悦耳的噼噼波波声,这味道、声音和阿公炒花生的画面,就是我们童年最爱的美食频道,现在就来复刻儿时零嘴,盐炒花生!

盐炒花生@美丽人妻Selina Wu

出了名的北港花生,可是我就不爱,或许是小时候吃太多,所以怕了。这是阿嬷从田里带回来的花生,晒干后再用盐干炒,干炒的过程便会闻到淡淡的花生香,这是我家老爹指定的作法。老爹还特地打电话来,跟我说若是锅子不够大,要我分两次炒,不过还好我有32炒锅,怎么样都够炒啦!

新年炸油角 (炸角仔)

过年怎么能少角仔呢?香港过年必吃,一个个饱满的角仔就像金元宝,寓意赚到盘满砵满,又香又脆,一口又一口吃,让人停不下来呀! 感谢甜师奶食谱,自己动手做时做了一些改动。

手作花生酱

手作花生酱,绝对香气十足,因为炒花生花,炒到手酸😂😂😂⋯⋯怎么可能不香不好吃⋯⋯😋😋😋😋 自己做花生酱,营养又健康.... 抹吐司、贝果、做料理都适合 影音食谱链接:

花生糖-peanut brittles

花生糖是我喜爱的零嘴之一,炒熟的花生加上黑白芝麻很香很脆很好吃,也可依个人喜好加入其他坚果如南瓜子或杏仁片,核桃,枸杞等

花生芝麻素小鱼干🌿全素

酥脆爽口的素小鱼干,咸甜脆片搭配花生粒,卡滋卡滋一口接着一口,可以作为小菜配饭吃,也可以泡茶当零嘴,绝对是您招待客人的第一选择! ✨慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生,以"观音山素食料理简单做"的理念,提供多款素食食谱,让您一学就会!😊 🌈影音食谱:

【厚生厨房】黑金汤圆

谁说天然食材不能让人食指大动?煮熟汤圆裹上黑芝麻香气浓郁、裹上花生仁又多了香脆口感,软脆层次丰富,健康和美味兼备,这个点心一定超受欢迎喔! 厚生食材看这里:

【宫保鸡丁】快速简单版

很久没有逛传统市场,趁假日早起来到住家附近的市场,看到许多想吃想买的,刚好经过一摊在卖辣味的炒花生,赶紧买回来试做宫保鸡丁。