炖饭

【厨男料理笔记】南瓜鸭腿炖饭

源自意大利的炖饭,自己在家做其实不难,今天用软嫩的樱桃鸭去骨鸭腿肉,搭配黄澄澄的炖饭,每一口都有南瓜的甜味!浓郁的口感让你一吃就爱上。

轻鬆版夏日芦笋鲜虾炖饭

平常我真的不介意为了那美味的炖饭,使劲不停地搅动米饭,一直到淀粉释出,炖饭与汤汁完美地结合,仍带着米心...但在高温快飙36度的夏日裏,忍不住想要轻鬆一点做饭,想到之前澳洲美食誌作者唐娜海有道烘烤炖饭技巧,就拿来应用吧!轻鬆利用烤箱做炖饭! 详细内容请参考L.I.A SWEETS

野菇鸭肉肝炖饭

这一道菜式叫作野菇鸭肉肝炖饭,食品健康,而且成本便宜。最适合以炖饭作为招牌的餐厅使用。

Saffron Risotto番红花炖饭

番红花是全世界最贵的香料! 因为每一朵番红花只有三个柱头,大约要170,000朵番红花才能收集到1kg的雌蕊柱头,而柱头的取得必须以人工完成采摘。

蘑菇香肠炖饭

谁说香肠只能很台式,变身西式炖饭,自从学会了这个香菇腊肠焖饭,我家一个星期都不用炒菜了,简单方便,还好吃,这个菌菇焖饭简直是太鲜美了,赶紧做起来吧!