秋刀鱼

盐烤秋刀鱼

烤秋刀鱼教程,味道很腥,但是必须烤老,也是一道非常下酒的神菜,今天的秋刀鱼用 柚子青辣椒酱与米酒来腌渍, 柚子的果香搭配青辣椒的辛香,调味工作有了 柚子青辣椒酱就变得很简单。

佃煮梅香秋刀鱼

佃煮酱汁使用梅子及梅汁,可以取代一般米醋的呛酸味,味道较为温和酸甜,加上紫苏叶的特殊香味,让秋刀鱼嚐起来别有一番风味!使用智慧万用锅的压力功能让鱼骨可以在短时间中软化,加上收汁功能,不怕酱汁烧焦,完成佃煮秋刀鱼真的很方便!

【深夜食堂】盐烤秋刀鱼

终于,我第一次摸到整条有头有尾的鱼了。其实对于整条完整的鱼有恐惧,是因为小时候和表哥坐在外公家大水族箱旁,里头超大尾红龙不知怎么瞬间跳了出来,从我肩膀上跳过表哥后到茶几上去,自此后,我就再也不敢摸整条完整的鱼,这次我可是从去超市买鱼都是鼓起了勇气夹下去,谁叫我最爱吃的鱼就是秋刀鱼 X(((

香烤浦烧秋刀鱼

我们家老爷特别爱食秋刀鱼,常常我都是干煎料理而以~想来点变化调製了带点日式风味又融合了一点台式风味的浦烧酱汁~把秋刀鱼稍做10分钟腌製包上铝箔纸进烤箱烘烤中途再取出来再擦上一层酱汁把铝箔纸打开直接烘烤上色...短短15~20分钟就可以完成香气瀰漫整间屋子的香烤浦烧秋刀鱼喔!

日式。佃煮秋刀鱼

营养价值非常高的秋刀鱼, 含有不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和维生素D, 对于心血管有保健的功能及防止老化; 内臟部分含有维生素A, 可以改善贫血及皮肤干燥。 然而, 价格却相当可爱。 佃煮是日式料理常用的烹调方法, 料理材料和方法简单, 吃起来微咸微甜, 是非常下饭的一道美味料理。

小厨娘❤韩式辣煮秋刀鱼#电锅

很便宜的秋刀鱼富含丰富营养,维生素D,B12,DHA...抒压补脑又健钙,搭配萝卜炖煮在微辣的酱汁里,多汁柔软又下饭!冒着氤氲的酱汁浇饭特别美味,生活即便拮据也能过得恬适自在。

茄汁炖带鱼

银色皮的鱼搭上茄汁酱非常适合,所以鱼的种类也可替换成秋刀鱼或是沙丁鱼唷!非常美味!

秋刀鱼+红萝卜=消除痘痘(相传食补)

秋刀鱼 富含Omega-3脂肪酸,是合成前列腺素的成分,有助于改善内分泌失调,预防青春痘秋刀鱼富含维生素B12、维生素D、DHA、EPA、油酸等营养素。 胡萝卜 维生素A可降低皮脂分泌,而β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A被利用;β胡萝卜素在人体内转化为维生素A,可保持皮肤的光滑。 功效 消除痘痘