红葱酥

馄饨汤(自制馄饨)

馄饨自己包,吃起来才过瘾,比市售的大馄饨更大,味道更鲜美,只有自己包的馄饨,才能有这样的享受! 欢迎您来逛逛喔~

[超级下饭] 邪恶满点的台式卤肉饭

工作忙碌的时候,在国外的早晨总是只能烤个面包匆匆了事,我就常想起以前在台湾吃的早餐,有面有饭有汤,早餐吃的超饱整个是件超幸福的事,做事也会特有动力! 这时我就常在想,阿~要是冰箱有锅卤肉就好了,饭煮好铺平冷却保鲜膜后丢冷冻,要吃的时候微波一下,跟着卤肉一起,三分钟就是香喷喷的一碗卤肉饭,这种幸福,堪称国宝阿哈哈! 所以赶快把这简单的食谱学起来,拌饭伴面伴青菜都是一绝的 ;)

电子锅煮油饭

每每上市场看到有人卖油饭总会忍不住的买回家,但外面卖的油饭配料就像装饰用的实在少的可怜,想要吃到自己满足就只能自己动手了。家乡有摊好吃油饭他们使用五须虾和旗鱼肉,成本较低但五须虾香气更胜于昂贵的虾米。 油饭的香气来自于香菇、红葱酥、猪肉和调味料,要油饭香必定要让配料变香,爆香配料一定必要。糯米讲就口感Q且粒粒分明,两者相得益彰,就是成功的油饭了。

皎白笋滷肉

埔里产皎白笋,阿母说用皎白笋滷三层肉,又香又好吃,这次返家,在离家的前一晚,房间冰箱里有包皎白笋,查看简讯才知道,原来是阿母专程为汉子准备的!返回工作地后,想要趁新鲜,于是买了三层肉,滷锅香气十足的皎白笋滷肉,与皎白笋ㄧ起炖煮的滷肉有股笋香~吃着吃着就想起了我那可爱爱家的阿母啊! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

台式萝卜糕

用大量萝卜丝加上炒的香喷喷的香菇肉燥做出来的台式萝卜糕,无论是蒸着吃或是煎到外皮酥脆再加个荷包蛋都好好吃。淋上自调的蒜茸酱油后真是太销魂了!! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

台湾小吃-碗粿

家里滷的肉燥总是拿来拌饭、拌面而已,这次我把它拿来利用并做成碗粿,不仅仅可达到变换菜色的目的。另一方面,自己动手做的碗粿,咬下去的每一口都是满满的肉燥和虾米,口齿留香之余还想再来一碗!

台湾小吃-碗粿

家里卤的肉燥总是拿来拌饭、拌面而已,这次我把它拿来利用并做成碗粿,不仅仅可达到变换菜色的目的。另一方面,自己动手做的碗粿,咬下去的每一口都是满满的肉燥和虾米,口齿留香之余还想再来一碗!

油葱肉燥面(面摊版-阳春面、卤肉饭)

每次经过面摊贩总是扑鼻而来的一阵卤肉香味,不管是卤肉饭、干面、汤面、烫青菜等等总是少不了这一味。🍜 但是通常都一小份量根本不满足(尤其是肉呀呀呀呀~~~😭) 自己卤个一锅就通通解决啦~不管想吃什么只要肉燥加进去就万事OK,美味佳肴饱餐一顿不是问题哈哈哈哈~~~(插腰狂笑)😂

简单好吃的-肉圆

最近很多面食都中了毒风暴中,尤其是卖肉圆更惨,今天我不用那些粉来做肉圆,一样好看好吃,而且更简单容易成功,试试吧!

手切鲁肉饭

一猪百吃!卤肉饭!肥而不腻,咸甜适口,香味浓郁!特别的下饭。黏黏的酱汁和入口即化的须肉,咸香中带鲜甜,跟本让人觉得ㄧ碗吃不够,忍不住要再来一碗。