葱油鸡

这个葱油鸡饭，简直爆表，气候炎热想吃凉拌菜，但不想太多繁琐步骤又想有肉，一个电锅可以搞定的烹任，冷热吃都好吃的葱油鸡。

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外皮酥脆肉鲜嫩，淋上爆香的蒜末葱花更是好吃～～

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港式葱油鸡算是非常经典的一道菜, 个人觉得葱油酱非常好用, 平常准备一大罐放在冰箱里, 能够搭配蒸鱼或是蒸鸡。更多美食跟生活记事在：

港式 117 点赞 1941 浏览

日子过的好快哦！又快11月底了，最近天冷盖绵被日子，户外花草季也绽放，波斯菊，菊花，梅花，茶花..。工作时不忘了做料理不能懒？匆忙工作也不忘把肚子撑饱！

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去烧腊店一定会点的葱油鸡，这道菜的灵魂是葱油，在葱很贵的时候，去餐馆请老闆多加一些葱油还可能被白眼哩。鸡肉料理都不是太难，之前曾用蒸气烘烤炉新品(NU-SC300B)来做出蜜汁烤鸡，这次要挑战葱油和鸡肉用一炉同时完成。觉得自己也太厉害，可以省时省事到这种程度(骄傲!!)

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因为太喜欢吃海南鸡饭了，决定自己做！葱鸡汁太下饭了，一碗接一碗。

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这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。

鸡腿肉 16 点赞 2211 浏览

这道菜作法简单归简单，做起来也是色香味俱全，尤其是葱油酱刚製作好，淋上鸡肉的时候，浓浓的葱油香真的很容易勾起人的食慾。而鸡肉先腌过蒸出的鸡汁，除了鸡肉本身的香气，还会带点辛香料腌料的好滋味，留着拌缅拌饭都好吃呢!

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我使用烤箱&quot;纸包鸡&quot;的方式来做这道料理. 而闷烤出的鸡肉, 吃起来十分软嫩, 也能保留鸡汁, 不输给用大同电锅蒸熟的鸡肉. 这道菜可以温热上桌, 但放凉或冰镇后, 汤汁会凝结成鸡汁冻, 吃起来又是一番风味! 按此连结:

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