蔬菜高汤

燕麦奶锅汤底

晚睡早起来碗红枣燕麦牛奶羹,富含蛋白,膳食纤维,营养丰富,独特香气扑鼻、口感滑顺,快速学会减碳爱地球的好料理,让妈妈过个健康又温馨的母亲节,快跟着观音山主厨,一起素食简单做吧!​

牛奶锅

小奶锅。有了这个小奶锅煮点吃的那些挺方便的。做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

高昇排骨

身为过年的吉祥菜之一,「高昇排骨」不仅好吃,做法还很简单唷! 传统上酒、醋、糖、酱油与水的比例为1:2:3:4:5。我是用绍兴酒、三温糖、蔬菜高汤,这样风味较温和,不易腻口。 炖煮的时间长短取决于各自喜欢的口感。我家爱吃煮到骨肉轻轻一拨就会分离的状态,所以约炖了60分钟。 其他美食与餐具选购请至本人IG「stephanielai92」与商店(花散里工作室)查看,欢迎追踪,谢谢。o(^_^)o

宝宝食谱 / 猪软骨蔬菜高汤

猪软骨有丰富钙质微量元素,搭配蔬菜鲜甜提味。我喜欢煮一锅高汤,然后冷冻成冰块,添加在宝宝粥里,增加营养,也可以让料理的味道更好~

鲜虾番茄义大利面。

简单几个步骤,就能完成的料理,充满番茄的茄红素,营养又美味,是每个月补血的圣品,吃完后气色都红润了呢。

蔬菜客家汤圆

红白小汤圆除了配甜汤吃之外,还可以做成咸的客家汤圆吃。用姜油取代传统的葱油酥提香,清新的姜油不只增添风味,也加一点暖意。

低卡版-奶油炖鸡肉鲜蔬

第一次知道Cream Stew应该是在日本的超市里。为什么会是在超市里呢? 因为超市里有一堆Cream Stew的料理块。 跟咖哩一样,只要准备好肉跟菜,再把料理块融入汤里即可食用。日本人把这道西式料理家庭化,家家户户都可以方便做。 不过其实不需要有料理块,也可以简单在家做出美味的Cream Stew

青椒炒肉丝,10分钟简单料理

中菜的经典菜餚,青椒炒肉丝。 我把肉丝换成肉片,口感上会更丰富。 其实青椒是很好的蔬菜,营养价值高,铁质非常丰富,其中维他命C含量在蔬菜类中排名属一属二,另外内含辣椒素,一方面增进食慾帮助消化,另一方面辣椒素,又能促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存。不管对食慾不振又不吃辣的小朋友,或是需要瘦身的家长,都是很好的选择。