速酵

芝麻低糖吐司

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

巧克力贝果(无油)

面团配方一样参考辣妈Shania,不过我自己稍作修改,吃起来的口感比较不甜,适合大人的口味,如果是小朋友要吃的那配方中的糖要多加。 终于烤出比较像样的贝果,整形手法参考社团中陈嘉吉老师,视频:

低糖吐司

三能吐司盒低糖也能烤上色,口感一样好吃😋。我用的是凯萨琳的高筋面粉

原味蜂蜜贝果

原味蜂蜜贝果 简单不麻烦,一下子就可完成,下班后的试做,完成后也不会影响到晩餐时间呢~ =========== 早上懒得再烤用湿纸巾微波15秒切半,涂自制苹果果酱及覆盆子果酱配上黑咖啡真方便又美味~ #烘焙华尔滋 简易食谱~

紫薯蜂蜜贝果

加了紫薯颜色很柔和,不会有地瓜味不爱地瓜的女儿也ok,作法有改有基发30分及烫贝果改10-15秒口感比较柔软~ #烘焙华尔滋 简易食谱可联结~

牛奶香蕉吐司

这个食谱是在网络上看到的,原本她做成像肉桂卷的面包,但是我把它变成吐司状也很好吃喔!重点是"无油",吃起来跟普通面包比我觉得还好,但是隔天再加热过就有一点干,如果怕太干可以加"油"~