速酵

全麦馒头

加点全麦粉在馒头中~增加点膳食纤维美味不减

阳光杂粮大哈斯

多希望把天气就定格在这昨天短暂的暖暖光线! 杂粮哈斯的香气也因此更优雅地释放了出来,勾勒出一整天的美好! 一起来享用属于阳光的手做面包芬香~

原味蜂蜜贝果

原味蜂蜜贝果 简单不麻烦,一下子就可完成,下班后的试做,完成后也不会影响到晩餐时间呢~ =========== 早上懒得再烤用湿纸巾微波15秒切半,涂自制苹果果酱及覆盆子果酱配上黑咖啡真方便又美味~ #烘焙华尔滋 简易食谱~

爱睡觉的鸡蛋吐司(全程低温发酵法)

非常适合忙碌上班族的低温发酵法,再也不用等发酵等到半夜,烤到度估~ 利用低温发酵,一早起来,烤好出炉,用面包香唤醒全家人,好幸福啊! 鸡蛋吐司面经过二次低温发酵,即使直接法也是非常柔软Q弹喔~ 你一定要试试看!~

紫薯蜂蜜贝果

加了紫薯颜色很柔和,不会有地瓜味不爱地瓜的女儿也ok,作法有改有基发30分及烫贝果改10-15秒口感比较柔软~ #烘焙华尔滋 简易食谱可联结~

黄金Q馒头🎶

寒冷的天气, 来个热呼呼的馒头; 温暖您的手, 饱足饥肠辘辘⋯ 喜欢地瓜,也爱馒头; 将两样食材结合⋯ 美味又营养、健康。 欢迎来逛逛妈咪的厨房喔! /

棍子面包三明治

这真的是个棍子面包为主题的食谱,起司和香肠只是配菜,花了很多时间在研究这最基本的面包,总算是有一点点小成了,但是摄影师以为三明治才是重点,所以看不太出来里面的洞洞和表面的裂痕,要仔细看才会有喔。

低糖吐司

三能吐司盒低糖也能烤上色,口感一样好吃😋。我用的是凯萨琳的高筋面粉