韩式杂菜

韩式杂菜(凉拌冬粉)

在韩国庆祝生日都会有杂菜这道料理，有点像台湾炒米粉~ 但韩式冬粉比较有嚼劲!

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韩式杂菜（冬粉）

食是一种幸福，品味是一种情趣。

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韩式杂菜的食谱有参考孙荣Kai欧巴的做法，不过他的版本看起来又更重口味一点，比如：水煮番薯面时里头加了酱油，然后炒面的时后又加了130ml的酱油…喔喔喔…感觉好咸呀，保守的我有减量不少还是稍咸了点，如果当配菜吃刚刚好，当主食吃就有一点腻。煮的时候还是要酌量添加试试看是不是自己喜欢的咸味比较重要。

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韩式杂菜冬粉(잡채)

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韩式杂菜冬粉

甜甜的肉、扑鼻麻油香、撒在上面的白芝麻，就是浓浓韩国味的杂菜拌冬粉! 酱汁中的蒜泥是灵魂所在，蒜香让酱汁的滋味更有层次，辛辣香气令人难以抗拒! . Laura&#39;s Kitchen 萝拉厨房完整图文食谱:

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韩式杂菜

韩国的冬粉与台湾的冬粉口感不同，较有Q劲，也不容易软烂。这道韩式杂菜是韩国的家常菜，用多种蔬菜和肉丝与韩国冬粉拌炒，做法相当简单，而且热热的好吃，当成凉拌菜也可以，两种都很美味！ ★影音食谱：

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韩式杂菜

韩式杂菜几乎是在每一部韩剧当中都会出现的食物，普遍度大概就好比大酱汤、醒酒汤、年糕等等一般杂菜简单来说就是加了各式蔬菜的韩式冬粉韩国冬粉成分与台湾不同，原料是用地瓜，而非绿豆或是马铃薯，吃起来Q弹，煮起来也不会糊糊的上回托有人从韩国带了一大包韩式冬粉，煮一次大约三至四人份，热吃、常温吃、凉吃都很适合

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