韮菜
韩式黄瓜水泡菜, 오이물김치
这种特别泡菜是我请客的时候一定要做的 开胃菜,又漂亮又美味,黄瓜清脆的口感 和香气让人一口接一口吃很多, 这不用辣椒粉做的清淡泡菜跟任何料理 都很搭配,每个人很喜欢,吃过以后常常 问我怎么做,今天做好后,发酵一下, 明天吃口味更好~ 黄瓜水泡菜做菜步骤的照片和料理小技巧:
辣炒章鱼 쭈꾸미볶음
Facebook 专页: 可浏灠更多食谱! 由于韩国有很多本土出产的海鲜和蔬菜,所以只要适当选用时令食材,便可在每日的菜色中呈现出「季节感」。 这个星期做的八爪鱼,每一只章鱼大概手掌那么大,总觉得自己做的辣炒章鱼比外出吃的更合心意,原因是我通常会即日买章鱼,当晚就炒好,无论火候拿捏得准确与否,章鱼都可以保持弹牙好吃。
《韩国中秋食谱》 芝麻叶煎饼 깻잎전
在韩国过秋夕,他们都会在家中做煎饼和年糕等。在网上见到这个三角形的煎饼,形状很可爱,所以便试做了,这个煎饼其实是用不同材料作为馅料,然后用芝麻叶包好。
《简易食谱》韩式海鲜煎饼
之前我的韩国菜老师到了香港,和另外一位香港老师做了cooking class, 示范的就是这个韩式煎饼。 超市有很多现成的煎饼粉,其实用普通的面粉,更可以配搭出自己喜欢的味道,喜欢辣的可以加点辣粉,也可加点泡菜,令整个煎饼更加提味。 韩国人下雨天的时候就会做这个煎饼,因为煎的时候那声音和下雨的很相似。 Facebook 专页: 可浏灠更多食谱!
Sweet曼蒂~地瓜海鲜煎饼
元旦回乡下拿了好多自己种的有机地瓜,地瓜内含有丰富纤维质,又是排毒的好食材,现代人应该多吃地瓜,地瓜不一定只能做甜食也可以稍加变化和海鲜搭配,不冲突哦~