超简易一锅料理鱼香茄子 小时候很怕但我长大之后非常喜欢吃茄子 这次买了一堆决定要挑战各种茄子料理拉～～～ 简单少油板的一锅料理鱼香茄子 少了油腻多了健康但一样很下饭～～ 绞肉 114 点赞 462 浏览
鱼香茄子（纯素/少油健康版） 鱼香茄子其实和「鱼」没有关系，而是取谐音「余」。 顾名思义就是，吃了这道鱼香茄子，让你口留余香！ credit to Cindy好莘蒂👉 全素 114 点赞 3033 浏览
鱼香茄子 五辛素 鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。 其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。 而在料理过程大家总怕茄子变黑、或者很会吸油， 如何保有紫茄的漂亮颜色，又不会油腻 赶快来跟着王振权师傅学学喔! 制作过程视频: 五辛素 114 点赞 851 浏览
豆瓣烧茄(五辛素) 今天又带来一道简单的烧茄子，其实做法都大同小异，只是在酱料上做些变化。 🍆相关食谱：「蚝油焖茄🦪」、「鱼香茄子」、「塔香茄子(五辛素)」、「清炒茄子」、「泰式餐厅的塔香辣炒茄子」 五辛素 112 点赞 2512 浏览
塔香茄子(五辛素) 之前分享过的「鱼香茄子」和「泰式餐厅的塔香辣炒茄子」等食谱均为荤食，这次带给大家五辛素的烧茄子。 辣豆瓣酱是红色的，陈年豆瓣则是黑色、辣度低，两者风味不同，可依个人喜好选择。 五辛素 12 点赞 1409 浏览
余香茄子（五辛素） 之所以把这道菜取名为余香茄子，是因为希望仿照著名川菜「鱼香茄子」这道料理，做个素食版本试试。 原本这道川菜的香味也并非来自于鱼，而是以姜、蒜、葱、豆瓣酱混合拌炒所产生的香味，所以给蔬食爱好者参考，作为下饭的一道料理，可以说是再适合不过了～ 对于不太吃辣的煮友来说，调整加入番茄和番茄酱，让整道菜在外观上能够更像原本红通通的川菜。如果喜欢吃辣的煮友，也可以直接加入红辣椒拌炒喔！ 五辛素 112 点赞 1680 浏览
天贝鱼香茄子 天贝 鱼香茄子 天贝退冰切适口小丁 茄子切滚刀块 当季绿竹笋煮熟 切小小丁 老虎酱＋豆瓣酱＋一点糖 天贝煎香起锅 茄子小火煎熟 锅边下辛香料及酱料爆香 下竹笋丁，天贝丁，一些水 煮入味即可起锅，非常下饭 五辛素 13 点赞 2171 浏览
