鸡丝

鸡骨炖粥

皮脆肉香的香焖桶仔鸡! 不需要太多调味料,以食物原味呈现出美味,买回家我都会先做处理,然后分餐加工。

柚香麻辣沙茶鸡丝

现在是大白柚盛产的季节,将柚子果肉、沙茶酱、鸡丝作搭配,相当爽口。 鸡胸肉在烫熟过程,以热水煮滚后再以焖泡的方式把鸡胸肉泡熟,这样才可以保留鸡丝的鲜度与口感。

♫【和风鸡丝冷面线】--美魔女Jolyn

面线的作法都是热食料理,其实好吃的面线可以配和春、夏季作出轻食料理唷~ 面线以冰水冰镇过,超~Q软,再以和风酱汁腌渍的番茄碎淋在面在线,再摆放上鲜嫩的鸡丝,脆口的小黄瓜丝、香气十足的海苔酥、白芝麻,吃下一口,夏天来啰summer coming~ 想试试不一样的面线料理吗?不妨试试唷~

打须鸡丝凉拌

天气热呼呼没胃口?弄个凉拌鸡丝来吃!来道眷村味十足的「打须鸡丝凉拌」吧! 虽然其名有"打须",却不用勾芡、而是用麻油与鸡汁带出有如勾芡般的浓郁酱汁; 酱汁虽浓郁却属清爽不油腻的口感、佐料搭配蔬菜、菇类与坚果, 营养满分、口味清爽又下饭,这么好吃的家常菜谱,一学就会!

凉拌鲜蔬鸡丝

零油烟清爽料理#凉拌鲜蔬鸡丝 最适合这炎炎夏日,脆口的蔬菜,搭配低脂鸡丝, 淋上自制的辣油提香,补足好油,加点柠檬汁点缀,凉拌起来放冰箱保存~方便又美味

亲子杂炊 (味噌汤再利用)

雑炊(ぞうすい)是一种日式粥料理,非常适合用来做各式汤品或锅底的再利用,加入吃不完的饭,打上一颗蛋再撒一点青葱,朴实的味道,最适合吃完锅物隔天让肠胃休息一下或是主妇们的轻食午餐!