磨菇泥鸡肉卷 鸡与磨菇在法国人的地位是崇高的,有一种叫布列斯的鸡还受到AOC产地命名保护,堪称鸡界的劳斯莱斯,至于磨菇泥还有专属的名字叫duxelles ,这次分享一道把基础磨菇馅塞到鸡腿里的鸡肉卷,简单调味就很好吃,只要先将鸡皮煎香香,再掌握烘烤时间,法式料理不用贵三三。c’est parti 示范影片 法式 117 点赞 1160 浏览