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有心食谱：姜爆鸭腿拌时蔬

有心食谱：姜爆鸭腿拌时蔬

今天要介绍的是「姜爆鸭腿拌时蔬」，我很喜欢吃鸭腿，可是在外面很难品嚐到， 因为一隻鸭只有两隻腿，在外面烧腊店想买现成的，还买不太到哩！ 幸好，现在有心肉舖子的肉品都是分切真空包装，大概买一包就可以煮一餐，好方便！
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油封鸭腿

油封鸭腿

油封鸭腿是法式料理的的功夫菜，把鸭腿泡在油脂中用低温小火慢慢煮熟 ，是法国传统保存食材的一种特殊方法。这种鸭腿软嫩无比、咸香味浓，非常好吃。虽然有些费时，但是调味、作法简单，大家是可以在家完成的。 野犬的春梦：
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年菜~脆皮烤鸭

年菜~脆皮烤鸭

腌过的鸭肉经过烘烤后色泽红润,香气四溢;酥脆的外皮让你一掰就断,外酥内嫩的绝妙滋味让你回味无穷,是一道不输餐厅水准的美味料理! 饕食厨房~开心料理:
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立冬进补之姜母鸭火锅

立冬进补之姜母鸭火锅

冬令进补最适合来上一锅暖暖的姜母鸭，再搭配上面线及其他蔬菜、火锅料，就是令人相当满足丰富的晚餐
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有心食谱：叉烧烤鸭腿

有心食谱：叉烧烤鸭腿

翻煎鸭腿时，火侯切勿过大，表面上色即可，另外，在烘烤过程中会逼出许多油脂，所以不用担心过油问题喔！
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盐水鸭

盐水鸭

自己在家做的盐水鸭ㄧ样有着柔嫩的口感，味道很鲜香，吃了会回味无穷噢
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跨年派对油封鸭腿餐

跨年派对油封鸭腿餐

年末活动最精彩的圣诞节过后‥就是跨年活动了，这一年一次的日子得和家人或好朋友一起温暖过啊。 油封鸭腿是法国传奇性名菜，列在自己脑海里CP值超高经典菜，但要做出多汁肉脆的口感，其实费时又费工呢，告诉大家有个方法，不想花时间搞工製作的话，使用家乐福就可买到的Reflets de France系列商品是个好方法。
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气炸鸭腿

气炸鸭腿
气炸鸭腿
气炸鸭腿
脆皮大鸭腿，大家知道有什么东西比细菌还小吗？ 必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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冰糖酱鸭腿

冰糖酱鸭腿

这道冰糖酱鸭用简易的调味料,取手可得的食材, 就能轻鬆完成的料理,因为炖煮入味的酱鸭, 吃起来肉质软嫩有弹性,甜甜咸咸的口感配上一壶好茶, 也能成为另类的下午茶咸点唷
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有心食谱：橙汁叉烧鸭腿

有心食谱：橙汁叉烧鸭腿

鸭腿肉油脂较丰富，搭配冰镇的洋葱，口感较爽口，也可搭配其他喜好的生菜一起食用，或是搭配米饭（鸭肉饭）也不错喔。
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