鸭腿 - 秀美味

起缘于法国传统保存食材的方法「油封」，而延伸出来的一道菜，独特风味和意大利面非常搭配～更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

意大利面 113 点赞 1434 浏览

我觉得南瓜是一种很神奇的食物，如果不切开，可以保存很长一段时间，而且整颗南瓜都是营养来源，连皮跟籽都能吃，南瓜料理中，我很喜欢南瓜汤，不论是清汤还是浓汤，都非常甜美，这次拿了鸭腿来跟南瓜一起煮汤，这锅汤的滋味真的是太棒了，香甜美味，大人小孩都喜欢唷！欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～

汤 16 点赞 1414 浏览

名称为腊味煲仔饭, 这次因为家人喜好问题,只放了腊肠以及一块金华火腿提味, 其实,若喜爱,腊肠,肝肠,腊肉,腊鸭腿, 都是可以放入一起料理的, 料理道具,这次用土锅, 一般家中现有的,电锅,铁锅也是可以制作的 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团&quot;Sidney的厨房乐园&quot后

盖饭 16 点赞 1021 浏览

源自意大利的炖饭，自己在家做其实不难，今天用软嫩的樱桃鸭去骨鸭腿肉，搭配黄澄澄的炖饭，每一口都有南瓜的甜味！浓郁的口感让你一吃就爱上。

炖饭 120 点赞 2130 浏览

品尝法国经典名菜「油封鸭腿」，在舌尖上体验真正的法国风味

鸭肉 15 点赞 2761 浏览

今次会在家中炼鸭油~~~ 而鸭油可用来煮油封鸭腿。请订阅以表支持~~ Facebook: Small House Cooking

无栏备用 16 点赞 1031 浏览

做了很多次油封鸭腿，即使是调整盐量，有些时候总是还会觉得有些咸。这次换了不同的作法，看看是否会有不同的结果。野犬的春梦：

鸭肉 19 点赞 3170 浏览

油封鸭腿是法式料理的的功夫菜，把鸭腿泡在油脂中用低温小火慢慢煮熟，是法国传统保存食材的一种特殊方法。这种鸭腿软嫩无比、咸香味浓，非常好吃。虽然有些费时，但是调味、作法简单，大家是可以在家完成的。野犬的春梦：

鸭肉 12 点赞 1390 浏览

自己在家做的盐水鸭ㄧ样有着柔嫩的口感，味道很鲜香，吃了会回味无穷噢

鸭肉 118 点赞 2004 浏览

鸭腿肉油脂较丰富，搭配冰镇的洋葱，口感较爽口，也可搭配其他喜好的生菜一起食用，或是搭配米饭（鸭肉饭）也不错喔。

鸭肉 115 点赞 1855 浏览

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