Sake麻油鸡汤 改良版的日式清酒麻油鸡汤 我的独家麻油鸡汤，用了两大罐日本清酒，大受台湾同乡们好评！ 口感差很大，第一次使用日本清酒来煮鸡汤，少了台湾米酒的刺鼻酒味， 多了点清甜，加上我使用了美国超大颗红枣干，ㄧ整个汤头好啊！ 原本是因为买不到台湾米酒, 刚好看到超市有卖sake 想说都是米酒, 就买来试试 没想到味道超讚的！酒味很 mild, 连我儿子都敢喝 还喝好多碗哩！ 滋补养身 19 点赞 2499 浏览
麻油丝瓜 这是一道看起来浓郁，但吃起来清爽的麻油鸡汤丝瓜。 麻油鸡汤一大锅喝到剩下一碗浓郁的汤，隔餐只剩下一碗汤，拿出半条丝瓜来一起煮。 丝瓜「尽量」要用刮皮的，只用刀背刮掉粗硬如砂纸般的皮，留下青翠的内侧表皮，吃起来跟用削皮刀削的口感大不同。 因为有了香浓的麻油鸡汤，只要把处理好的丝瓜加进去煮两三分钟，这道料理就轻松的完成了。 麻油 120 点赞 2344 浏览
