阿基师之咖喱螃蟹粉丝堡
回到秋天.... 除了栗子, 柿子..... 没错！ 还有螃蟹! 螃蟹的种类众多：雪场蟹, 花蟹, 三点蟹, 沙公.... C 最喜欢的除了雪场蟹, 再来就是沙公 所以料理螃蟹当然以沙公为首！ 献上阿基师的咖喱螃蟹粉丝堡 简单又好吃的秋季料理....
蟹类
秋季正是吃蟹的好季节，九月份雌蟹的蟹黄丰满，风味鲜美，营养价值高，十月雄蟹的蟹膏成熟，滋味营养最佳。新鲜的螃蟹不必繁复的烹煮工序，只要简简单单的清蒸，即可表现其肉质鲜甜。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透，且购买时一定要挑选活蟹。
♥我的手作年菜♥ 古早味红蟳米糕
年菜的重头戏是佛跳墙,第二名应该属于红蟳米糕, 人生第一次吃红蟳米糕是在海霸王的喜宴上,印象很深刻,有人觉得它就是油饭,可是还是有些许的味道不一样,不油不腻再加上大红蟳压顶,红吱吱的过新年喜气十足!
上汤芝士帝皇蟹脚伊面@冯太厨房
对，你没有看错，冯太这个是「上汤芝士『帝皇蟹脚』伊面」，而非「龙虾」，不过，做法一样，只是主菜换了帝皇蟹而已。 味道如何？Yummy！ 价钱如何？见仁见智，最重要吃得开心！
