有拜有保庇

绍兴醉炒五花

年节拜拜用的五花肉是不是常常只做成蒜泥白肉? 这次利用沙拉酱和五花肉做变化,加入绍兴酒提香,且用沙拉酱来取代油醋糖,味道不死咸,今年过年就来动手做做看吧!

牲礼变身~脆皮烧肉

这一道脆皮烧肉,是客家人过年祭祖拜拜用的牲礼,大三层肉,刚好可以做两块,好吃多汁肥滋滋,风味很不错,不输外面卖的!过年当好媳妇,顺便记录自己的菜餚。

清三牲好帮手~超简单三杯猪五花

拜拜后的猪五花总是乏人问津,只能沾酱油越吃越无味,干干的口感更是不讨人喜爱!今天来点重口味吧!以三杯炒香加点辣椒九层塔,香味四溢,猪肉经过加热反而逼出油质不干柴,下饭又下酒呢!保证一餐剩肉扫光光唷~

鸡肉米粉汤

本次使用的是有机纯米米粉,成份只有水及有机米,不添加淀粉、色素,呈现白米原味,口感Q弹,简单烹调,即是一道美味的米粉汤。 欢迎您来逛逛喔--

《拜拜牲礼大变身-鸡肉饭》

每次拜拜的鸡肉,都会剩下鸡胸肉 实在是非常困扰⋯⋯😠 再次加热,肉会变柴,更不会有人想吃 几次经验后,请店家帮忙剁肉时都将鸡胸肉另外留下~ 这样的好处是,鸡肉可以新鲜吃完~鸡胸肉又能有另外的吃法哟!