有拜有保庇
传统习俗会在七月十五号中元节(盂兰盆节),家家户户都会按照传统习俗举行普渡仪式,摆出三牲、鲜果、糕饼等祭祀,让「好兄弟」可以吃好料。这些普渡后的三牲鸡猪牛和拜拜水果,要怎么变出好吃的料理呢?看达人创造耳目一新的新吃法,让这些普渡供品不再吃不完!
清三牲好帮手~超简单三杯猪五花
拜拜后的猪五花总是乏人问津,只能沾酱油越吃越无味,干干的口感更是不讨人喜爱!今天来点重口味吧!以三杯炒香加点辣椒九层塔,香味四溢,猪肉经过加热反而逼出油质不干柴,下饭又下酒呢!保证一餐剩肉扫光光唷~
🐔凉拌时蔬鸡丝~清冰箱啰~
冰了三天的鸡肉又干又柴,丢掉又好可惜,加一点巧思让他大变身吧!食材除了我用的这些之外,只要是脆的蔬菜类都很适合欧~搭配芝麻酱香浓好吃
《拜拜牲礼大变身-鸡肉饭》
每次拜拜的鸡肉,都会剩下鸡胸肉 实在是非常困扰⋯⋯😠 再次加热,肉会变柴,更不会有人想吃 几次经验后,请店家帮忙剁肉时都将鸡胸肉另外留下~ 这样的好处是,鸡肉可以新鲜吃完~鸡胸肉又能有另外的吃法哟!