鱼类

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青蒜烧午仔鱼

最不容易失败的鱼料理，红烧是王道，如果担心没办法煎出完整漂亮的鱼身，不煎直接烧煮也行！ 部落格：

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~客家鲷鱼烧~

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

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快炒鱼皮

这次用的鱼皮是刚好在市场上看到有人卖，老闆说这个叫做鱼翅头 超过一公分厚的鱼皮全都是胶质，嘴巴会感觉有拉炼的Fu~

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清蒸鳕鱼『维力炸酱』

婆婆妈妈们，要作一整个家事，还要打理三餐，简单的将买回来的鳕鱼片淋上些许的维力炸酱，送入电锅约半碗水的时间就完成了一道菜餚啰~

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家常菜~红烧黄鱼

简单又方便做,是从小到大喜欢又好下饭的味道

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奶汤鱼头

以往烹煮鱼头，我们第一个想到的做法就是砂锅鱼头，要不然就是煮姜汤，但是，偶而变化口味，让味蕾来个新的体验，也很不错，就来做一道伊朗人烹煮鱼肉的料理。

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清蒸虎斑鱼片@美丽人妻Selina Wu

猫说：停住脚步，是因为知道自己要什么，并非奢望人类贪婪的世界。 虎斑鱼的肉质Q弹，清蒸或是煮汤都很讚，我觉得是比石斑要好吃，还好有友人赞助，而且处理得很好，因为鱼大的关係，直接帮我把鱼肉取下，鱼头的部分也切块另外装，真正是足感心。老爷吃鱼的嘴很挑，这也是他喜爱的鱼之一，所以肉质深得肯定，有机会的话也可以试试看喔！

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LE CREUSET香草酒蒸鲈鱼

蒸好后的鲈鱼饱含蔬菜的甘甜，散发阵阵白酒的香气。用LE CREUSET 椭圆铁锅来料理，就能轻鬆拥有魄力十足的视觉效果。 更多精采食谱，全在《LE CREUSET铸铁锅完全料理 ╳ 经典料理手册【加赠防水书套】》

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Mimi♥龙胆石斑鱼排佐罗勒青酱

罗勒青酱是方便又百搭的常用酱料，加在口感Q弹的龙胆石斑上更是美味，家中常备天然滋味的酱料，只要15分钟就可以上桌的餐厅级料理。 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团：

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Mimi♥味噌海鲡鱼排

善用酱料可以轻鬆做出美味料理，只用了味噌及酒调味，鲜嫩可口的鱼排就这样简单上桌。 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团：

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