鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
餐桌上的人妻料理*干煎蒜香鲑鱼。
餐桌上的人妻料理上菜啰~干煎蒜香鲑鱼。 健康来源: 鲑鱼含有蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素。 鲑鱼富含脂肪，有55％单元不饱和脂肪酸，还提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血胆固醇、预防视力减退、活化脑细胞及预防心血管疾病等功效。此外，鲑鱼中的维生素B群可以消除疲劳；维生素D可帮助钙质吸收，属于营养价值极高的食材。
