鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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糖醋鱼(马头鱼)

糖醋鱼(马头鱼)

糖醋料理是家人喜爱的口味之一，今天就以鱼来当主角，将其煎恰恰，加上糖醋酱汁与喜好的蔬菜，糖醋鱼即可美味上桌！ 欢迎您来逛逛喔~
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掌厨房．秋刀鱼佃煮

掌厨房．秋刀鱼佃煮

9-11月是秋刀鱼最肥美的季节，简单火烤光让表皮微焦就令人流口水。鱼身油脂在温度的催化下释放的香气更挑逗着我们的食慾。除了常见的火烤干煎外，秋刀鱼更可以透过佃煮让咸甜咸甜的酱汁赋予鱼肉更有层次的滋味，装杯冰啤酒伴着秋夜，好好放鬆一下。
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[水波炉食谱]盐渍柠檬烤鲑鱼头

[水波炉食谱]盐渍柠檬烤鲑鱼头

Aloe's动动手小厨房 更爱鲑鱼头… 表面酥脆、肉质软嫩、胶质丰富， 一块鱼可同时享受到鱼肉、眼睛、腮、鱼下巴， 口感变化多～
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简单时蔬油豆腐旗鱼

简单时蔬油豆腐旗鱼

豆腐焖鱼，不是常常吃到的一道菜，吃到满足！吃菠菜总能尝到一阵苦涩，你们也有这个困扰吗？其实只要将菠菜以小火轻微烫熟，就能去除苦涩味啰！
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鲑鱼毛豆炊饭

鲑鱼毛豆炊饭
鲑鱼毛豆炊饭
鲑鱼毛豆炊饭
鲑鱼毛豆炊饭
这次做的料理－鲑鱼毛豆炊饭，灵感来自日剧月薪娇妻，剧中女主角每集都会想着男主角，替他做出健康又不失美味的料理，觉得，这种为对方着想的心意，是一种暖心的朴实浪漫，呵。
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凉拌章鱼沙拉

凉拌章鱼沙拉

葱拌八爪鱼，如何做到口感爽脆，没有腥味，关键这几步少不了！凉拌章鱼足，这样做豉香浓郁，鲜味十足。
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