鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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法式鲑鱼菠菜咸派

法式鲑鱼菠菜咸派

在法国吃到的法式咸派,多是以鸡蛋揉合牛奶,鲜奶油,培根肉 (la Quiche Lorraine) 或加入菠菜或绿蒜苗(la Quiche Epinards/Poireau)烘烤制成，是相当平民化的法式传统炉烤佳肴。这道料理的内馅主料原本是鲑鱼+绿花椰菜, 但我个人觉得烘烤后变成黄绿色的绿花椰卖相很差, 就拿冰箱里的深绿菠菜叶代替,营养一样100%喔!
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超下饭的红醋干煎鲑鱼【云端冰箱鲜食家】

超下饭的红醋干煎鲑鱼【云端冰箱鲜食家】

新鲜鲑鱼用干煎的烹调方式，加上红醋的特别香气，让人忍不住白饭多添了几碗，不仅是家常菜中不可或缺的一道，宴客也很大方，这次透过"鲜食家"网站采买的鲑鱼肉质鲜嫩肥美，大家吃了都讚不绝口，想让小孩爱上鱼料理的妈妈们，赶快尝试这一道菜喔！
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家常豆瓣鱼

家常豆瓣鱼

天气炎热没有胃口，此时最能挑动味蕾的就是带点微辣或是麻辣口味的豆瓣料理；把鲜鱼煎到金黄，然后放到拌炒好的豆瓣酱汁中烧煮，就是一道美味的家常料理。
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盐曲鲑鱼、蔬菜

盐曲鲑鱼、蔬菜
盐曲鲑鱼、蔬菜
盐曲鲑鱼、蔬菜
盐曲鲑鱼、蔬菜
盐曲的成分是有机米、水、盐。可以用来腌渍食材，使食材添增甘醇的风味。由于盐曲经过发酵，味道比盐巴更有层次，内含的活菌也可促进健康。 早上把鲑鱼、蔬菜以盐曲、米酒浅腌，冰在冷藏，晚上下班后，以锅子干煎，15分钟就可以吃了。
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香煎小河鱼

香煎小河鱼
香煎小河鱼
香煎小河鱼
就这个香煎小河鱼，老公说一星期吃8次都不腻，香辣入味，好吃到连骨头都不放过，以前我们家的餐桌上几乎没有肉鱼这道菜 因为我都把肉鱼煎成鱼松 几次的失败让我没有勇气再煎肉鱼 现在我们家的餐桌上常常有肉鱼这道菜 自从想出了这个方法煎肉鱼很少失败过。
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鲜柠酱油芥末生腌鱼

鲜柠酱油芥末生腌鱼

湖南特色辣腌鱼，香辣入味，鲜香滑嫩，吃过一次就会喜欢这个味道，芥末墨鱼仔，在家就能做的。快和我一起学习吧。
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超简单-高丽菜鲔鱼烤蛋

超简单-高丽菜鲔鱼烤蛋
超简单-高丽菜鲔鱼烤蛋
超简单-高丽菜鲔鱼烤蛋
超简单-高丽菜鲔鱼烤蛋
高丽菜和鲔鱼营养多多，加一颗鸡蛋营养满分! 用一般烤箱就可以做出的烤蛋料理。结合中式高丽菜和西式的烤蛋与鲔鱼~ 当早餐或带便当都十分方便 给小孩吃加点番茄酱，营养统统吃进去~~
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韩式炖鲭鱼

韩式炖鲭鱼

最近我们家老胡迷上看一日三餐看着看着就想学学车胜元的料理!! 看起来红通通的好好吃的感觉!! 再加上演员们吃得很真心的脸上让人流口水啊!! 所以特地去市场买了泡菜跟鲭鱼回来自己料理!!~也分享给想尝试的朋友 敢吃辣的朋友，真的可以尝试看看喔!!~ 超下饭的!!
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