鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
鲑鱼炊饭～一锅搞定全家一餐
鲑鱼含有OMEGA-3脂肪酸及维生素D，对人体非常好，这道料理先把鲑鱼煎金黄，再加入了菇类和蔬菜类，除了鲑鱼的油香味外，多种蔬菜也增加了它的丰盛感，视觉上也变得色彩缤纷⋯⋯是一道吃了感觉非常幸福的料理～
自製真材实料好滋味的《旗鱼甜不辣》
甜不辣一直是种很方便料理的食材 直接油煎热着沾酱吃 或者拌入菜里炒；加进面里炒 红烧的、糖醋的、炒的、烤的样样好吃 其实，自製甜不辣一点不难喔！！ 自製的甜不辣吃得到新鲜鱼肉的味道 真材实料好滋味。
【凉拌鲔鱼鲜蔬】太简单又美味😋！
记得小时候颱风一过，菜价狂飙对于经济小康的家庭来说负担有点重，当时哥哥姐姐正值发育期，母亲顾及成长中的孩子们营养均衡，巧思创意这道鲔鱼凉拌鲜蔬，五颜六色的根茎蔬果皆在这碗里，乌醋提鲜开胃，冰镇过的青蔬清脆爽口，做法简单方便，只需要切菜和调味两个步骤，就可以做出五星级的抗疫美味菜餚。
