鱼类
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 海鲜
  4. 鱼类

新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

更多与「鱼类」有关类：

列表

椒盐鲷鱼片

椒盐鲷鱼片

首次试菜！ 果然成功～😍 看似有难度的料理，其实是前置作业比较「搞工」一点，烹调时间根本就是快速上菜之101道菜，家常菜或当宴客菜，一点也不会失礼，反而面子十足呢！😄
鱼类
红烧鱼

红烧鱼

食是一种幸福，品味是一种情趣。
鱼类
#88 吻仔鱼煎蛋

#88 吻仔鱼煎蛋

简单养营的蛋蛋料理又来啦，这次使用吻仔鱼与鸡蛋混合製作！！ 吻仔鱼本身就有盐度了，盐巴适量添加让鸡蛋有基本味道就好：) 这边我是还有搭配番茄酱一起食用 味道很搭唷～ 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 影片教学：​​​​​​
鱼类

韩式泡菜配比目鱼

韩式泡菜配比目鱼
韩式泡菜配比目鱼
韩式泡菜配比目鱼
韩式泡菜配比目鱼
又到了做韩式泡菜的季节了，配上大鱼大肉太解腻了，清脆爽口太好吃了，韩式泡菜大比目鱼 好市多买的大比目鱼都没时间煮，今选用爱玉哥团购批发的协发行韩式泡菜结合，创出新滋味。
泡菜
土魠鱼鬆

土魠鱼鬆

哇，这真是太棒了，又香又好吃。当快玩成菜色时，忍不住面包机传来的阵阵香味，偷吃了好几次，还告诉老公这只是试吃口味的，其实是禁不住美味的诱惑。亲友中刚好有周岁的小孩，用自製的鱼鬆当里物送是最适合的赠礼。 国人在这次的食安风暴中都怕了，只有用飞力浦面包机，可以毫不加任何防腐剂或不明的调味料，做出令人安心又好吃的菜色，你一定要试试。
鱼类

葱烧油焖鲑鱼-年菜

葱烧油焖鲑鱼-年菜
葱烧油焖鲑鱼-年菜
葱烧油焖鲑鱼-年菜
葱烧油焖鲑鱼-年菜
最近尾牙祭大家最近有尾牙吗?看是否有抽到大奖?我没尾牙，不过藉由去社区吃尾牙，社区活动很热络。快过年，看过年如何准备年菜?以前曾做过油焖大明虾，现运用到鲑鱼上别有一番风味，只是没加入黑松露。
鱼类
枪乌贼、透抽、鱿鱼的处理方法

枪乌贼、透抽、鱿鱼的处理方法

这是我在松青超市买的日本枪乌贼，它和透抽(剑尖枪乌贼)很像，以界、门、纲、目、科、属、种的科学分类法而言，它们同样都是动物界、软件动物门、头足纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属；易言之，透抽其实也是枪乌贼的一种，所以不仅处理方式相同，在料理时相互替代也是没有问题的喔！
鱼类