鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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甜酸红烧鲈鱼

甜酸红烧鲈鱼

红烧鲈鱼是在餐桌非常常见的菜，每个人的做法不一样，会有不同的风味。很多种类的鱼都可以用作红烧鱼，我这裏用的是黑鲷，因为肉比较多和肉味较甜，用鲈鱼 和鲫鱼也是不错的选择。鱼我平时都会清蒸，但偶尔做做红烧，改变一下口味也是挺不错的选择。红烧鱼要做的好吃且卖相要好看，最重要是切忌过度频 繁把鱼翻来翻去，这样鱼会比较容易烂掉。
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糖醋蝶鱼片

糖醋蝶鱼片

蝶鱼的肉质鲜嫩，油炸或干煎都很适合，外层炸酥但内层肉质依旧软嫩，裹上糖醋酱，在炎炎夏日颇能促进食慾，重点是料理方式很简单．
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【厚生厨房】酥煎鱼柳

【厚生厨房】酥煎鱼柳

必嚐！鲜嫩酥脆超美味~一口接一口好涮嘴。 喜欢咔滋咔滋的炸物吗？酥煎鱼柳製作简单，是老少咸宜的家常美食喔。 厚生食材看这里：
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香煎鲑鱼佐柑橘酱汁

香煎鲑鱼佐柑橘酱汁

橘酱跟橘瓣平衡鲑鱼的脂腴,酸酸甜甜好美味,甜豆也发挥清爽的整体口感。 完整内文请看 /
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豆瓣黄鱼

豆瓣黄鱼

又是因为拜拜不想一直吃煎鱼，所以多做了酱汁做变化~加了豆瓣酱好好吃!
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迷迭香鲷鱼

迷迭香鲷鱼
迷迭香鲷鱼
迷迭香鲷鱼
迷迭香鲷鱼
油煎鲷鱼的同时将新鲜迷迭香也一起入锅香煎，让热油沾点迷迭香气，再将香气沾染至鲷鱼。  香味独特的迷迭香与白嫩爽口的鲷鱼很对味，起锅前再挤入少许柠檬汁，为鲷鱼添加些许清香淡雅，香气更提升了，好棒！
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开胃柠檬鱼

开胃柠檬鱼

鱼肉鲜嫩，酸爽胃口，好吃的傣味柠檬鱼，快点安排起来吧、开胃，很适合夏天食用喔～
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