#煎带骨猪排附褐色洋菇酱
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切碎，洋菇去底部后切0.3公分片状备用。
- 第二步：
胡萝卜削成长5公分的橄榄形，放入鸡高汤中煮熟后捞出，再热锅融化奶油彳，将橄榄形胡萝卜略炒，以盐、日胡椒粉调味备用。
- 第三步：
带骨猪排剔除白筋后，用盐、日胡椒粉调味备用。
- 第四步：
用热油把猪排两面煎至金黄色，然后放入抹了奶油的烤盘中，淋上白葡萄酒及少许鸡高汤入烤箱以400。F (约200'C )烤8~10分钟。
- 第五步：
洋菇酱汁:将锅烧热放入一大匙的奶油炒香洋葱碎和洋菇片，淋白葡萄酒，再加入鸡高汤跟鸡骨肉汁煮开，然后用盐、白胡椒粉调味，最后加入鲜奶油，煮成适当的稠度。
- 第六步：
将猪排放置餐盘中，摆上已煮好的胡萝卜，最后淋上洋菇酱汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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