贝类
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 海鲜
  4. 贝类

蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

更多与「贝类」有关类：

列表

姜丝蛤蜊澎湖丝瓜汤

姜丝蛤蜊澎湖丝瓜汤

市场的老板说:澎湖丝瓜非常鲜美，而且不会变黑，因为是长长的一大条，老板帮我切开一半好携带，果然..回到家到晚上才拿出来料理，切开部分还是非常新鲜白帅帅喔!
贝类
ღ小吟爱做菜ღ樱花虾XO酱蚵仔

ღ小吟爱做菜ღ樱花虾XO酱蚵仔

海的味道就是如此鲜美 适当的料理抓好恰当的火侯时间 就能让蚵仔保有QQ的蚵肉不缩水 加入好友自製的樱花虾XO酱更是绝配的下饭菜
贝类

椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]

椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]
椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]
椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]
椰汁咖哩煮淡菜[家乐福厨神大赛]
我喜欢在餐桌上玩混搭的游戏，像是泡菜配起司、印度咖哩配法国面包、照烧酱配汉堡，东西方的食材跟调味总能碰撞出不一样的火花，这次也是如此。如果，我把淡菜当海瓜子炒，淡菜永远无法取代热炒海瓜子在小志先生心中的地位。所以我决定从他喜欢的印度风味下手，然后又加了新鲜干贝及大虎虾，让整体视觉效果升级。主妇的小心机果然成功扭转小志先生的刻板印象。有时小小的跳脱框架，我们也能为习以为常的事物，找到新的出路。
贝类
塔香蒜头蛤蜊乌骨鸡汤【食在养生】

塔香蒜头蛤蜊乌骨鸡汤【食在养生】

乌骨鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、妇女缺铁性贫血。 -------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。中国医药大学生物科技学系教授兼生命科学院代理院长钟景光指出，大蒜中有机硫化合物能有效抑制大肠癌细胞。
贝类
蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

蒸蛋应该是大家最熟悉的家常菜.3-4颗鸡蛋便可以变出一道菜.经济又实惠. 绵密.软嫩的蒸蛋并不难做.很简单的. 不信.试做看看呗~
贝类