贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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[锅物] 干贝黄金锅

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干贝稍微煎过，高丽菜当火锅汤底，还有营养又脆脆的黄金菇，最后加进其他海鲜类，好鲜的火锅！^^b
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月满团圆

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昨天是农历八月十五。中秋佳节应该是一家团圆吃饭，然后边吃月饼边赏月过节。 是次跟大家介绍一道追月应节的料理 ——《月满团圆》，其实即是黄金干贝；其形态圆润饱满，就像满月闪耀着光芒，因以为名。 色泽呈金黄色而浓稠的咸蛋黄酱汁包裹着刚好煎熟的干贝，更能衬托出干贝的鲜甜，而且入口弹牙，令人一再回味。 在此补祝大家中秋节快乐，人月两团圆！
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韭菜鲜蚵煎蛋

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[韭菜鲜蚵煎蛋]很简单又常见的一道家常菜,之前只有单纯做过韭菜煎蛋 ，这回加上鲜蚵，更鲜味十足.
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蕃茄蚌面 @188懒人料理

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夏日丝瓜蛤蛎料理

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香辣蛤蛎

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