宫保皮蛋 皮蛋和咸蛋一样,虽然很美味,可是每次买一盒回来后,总是放了很久才能清掉。其实皮蛋除了用来配粥或是做凉菜(可浏览我的「皮蛋豆腐」食谱)外,也可以做成热炒小菜——宫保皮蛋。炸过的皮蛋口感Q弹,搭配酸辣浓郁的酱汁,香辛可口,非常开胃,很适合用来配饭喔~ 奶蛋素 118 点赞 1938 浏览
凉拌大黄瓜 我家的大黄瓜十之八九都用在煮汤, 煮久了觉得有点无趣, 干脆拿来腌一下当作凉拌菜吃, 正巧配合最近热到快中暑的气候, 吃点凉菜消消暑、散散热, 脆脆的口感很赞哦! 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛~ 凉拌 115 点赞 1157 浏览
♥我的手作料理♥ 姜汁皮蛋 川菜馆裏的必点凉菜姜汁皮蛋,呛辣 到位,吃过后定会爱上它的,夏天的嫩 姜不够呛,必取中姜才够味,配上特殊口感 的皮蛋一口滑下~ 炎炎夏日非常好做的一道凉菜,少油烟取材 又容易呦 蛋 13 点赞 879 浏览
鸭赏蛋炒饭 这道料理是我的惜福料理,和同事聚餐时所剩下的,没想到凉菜中的鸭赏竟然滞销了...我舍不得放弃它, 把它带回家, 刚好跟着隔夜饭, 简单炒蛋饭一起! 咸香好吃! 美味十足呢!! 炒饭 116 点赞 2281 浏览