咸菜
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胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

暖心的猪肚汤透出胡椒的香气，咸菜茎吃起来刷刷脆，和猪肚的腍脆层次分明。强烈的辛味为口、胃、肠带来暖和的舒畅感，可驱风散寒，有健脾暖胃的功效，是广东菜中常见的老火汤。
猪内脏
全麦刈包

全麦刈包

刈包又称割包，亦称“虎咬猪”最经典的吃法一定要夹上酸菜及花生粉，咸香十足的配料，老少咸宜，堪称〈台式汉堡〉
台湾小吃
咸菜米血鸭汤快锅版

咸菜米血鸭汤快锅版

等待夜归的家人 煮一锅暖暖热汤 一锅到底不费力 冷冷的夜晚,暖心又暖胃 换个烹调顺序不只能炖煮出好喝的咸菜鸭汤 鸭肉更是软嫩入味 微咸微酸好吃好喝又顺口
汤

梅干菜炖鸭

梅干菜炖鸭
梅干菜炖鸭
梅干菜炖鸭
梅干菜炖鸭
梅干菜取代一般咸菜 与鸭肉一起炖煮 汤头鲜香鸭肉入味 无论加面加冬粉也很对味
鸭肉
超下饭之五更肠旺

超下饭之五更肠旺

流口水了没?? ^﹃^ 台湾的「五更肠旺」，用的是鸭血、花椒粒、大肠头、豆瓣酱、酸菜、蒜末，配方不尽相同，意思更大大不同，「五更肠旺」会取名为「五更」，乃指半夜三至五点的时候，在跨年夜更有一路旺到隔年的意思，是道年节的吉祥菜。也有一说是因为锅子看起来像入夜后点的火炉，所以叫做「五更炉」，而「肠子」则跟长长久久的「长」同音，所以越吃越「旺」，就这样，「五更肠旺」便成了台湾有名的「川菜」料理。
热炒
ღ小吟爱做菜ღ客家炸菜--客家ㄆ菜(天妇罗)

ღ小吟爱做菜ღ客家炸菜--客家ㄆ菜(天妇罗)

客家节庆中少不了ㄉ 也是客家小孩小时候熟悉的味道 客家炸菜--客家ㄆ菜(天妇罗) 传统ㄉ客家ㄆ菜分为 客家ㄆ(客语)菜 客家ㄆ菜多变化例如:分3类 1.南瓜.地瓜.红萝卜.芋头 2.芹菜. 3咸菜+.花生
客家

冬菜鸭

冬菜鸭
冬菜鸭
天气越凉，对汤品的依恋越深，随时想来上一碗 妈妈的拿手汤品『冬菜鸭』，是我最怀念的味道，推荐给大家
鸭肉
荫瓜苦瓜鸡汤

荫瓜苦瓜鸡汤

台式料理中，另一特色，便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴，也与天候炎热有关，再加上昔时劳动量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上为能长时间保存食物，便制作了各种腌制菜，如「咸菜」、「黄豆酱」等，荫瓜也是其中一种，尤其是台湾的客家人，所制作的腌酱菜，更是无出其右者，将这些腌制过的或酱制过的食物，佐以其它食材，其风味之特殊，至今依然广受欢迎。
苦瓜
榨菜鲜蚵仔汤

榨菜鲜蚵仔汤

一般人都习惯煮蚵仔汤的时候以「咸菜」入菜，如果你刚好不喜欢咸菜的酸，不如从现在起，你也尝试着以「榨菜」搭配鲜蚵煮，尝看看不加盐巴，完全以榨菜熬出来的汤头，口齿留甘的美味有多独特^^ 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园
古早味汤品