小茴香
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酱汁篇｜自制红咖喱 (附视频)

酱汁篇｜自制红咖喱 (附视频)

红咖喱, 大家去泰式餐馆都会见过, 今次我们就自制红咖喱~~~ 成品: 约250g 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
咖喱
自制咖哩粉煮咖哩

自制咖哩粉煮咖哩

这个咖喱粉做咖喱炒饭，咖喱鸡，咖喱牛肉都非常好吃，做法也简单#咖喱粉 ，市售咖哩块虽然很便利，但是仍有许多添加物。所以挑战自己用咖哩粉煮出美味度不输咖哩块的咖哩!里面的基底咖哩粉用的是咖哩粉，当然也可用它牌，但是味道应该会有差异，可自行试试看。另外咖哩建议提前一天煮，因为咖哩放置一天后味道会更融合也更入味!尤其是有特殊气味的红萝卜!会更美味!连讨厌红萝卜气味的我，都很喜爱咖哩里面的红萝卜。
咖喱
印度青椒玛萨拉咖喱

印度青椒玛萨拉咖喱

利用花生特有的香气和数种香料，创造出以青椒为主的全素咖喱，青椒玛萨拉咖喱(Capsicum Masala)，让喜欢咖喱的人也可以换换口味，体验浓厚的印度风情。
特色美食

低醣料理 鳕鱼汉堡排

低醣料理 鳕鱼汉堡排
低醣料理 鳕鱼汉堡排
低醣料理 鳕鱼汉堡排
低醣料理 鳕鱼汉堡排
吃了快餐店的鱼堡后意犹未尽, 但是又觉得吃太多快餐似乎不太好, 于是就决定自己来动手做汉堡排~ 自己做菜的好处, 用料总是可以比外面得来的大方, 调味料也可以自己调配, 健康又不失美味, 真的是太棒了!
鳕鱼
香料慢炖牛肉【塔吉锅】

香料慢炖牛肉【塔吉锅】

充满北非摩洛哥风情的一道家常料理，丰富的香料组合，搭配文火慢炖后入口即化的软嫩牛肉，没有厚重的调味与浓腻的滷汁，只有香气满溢、清新入味的细緻口感，是非常特别又美味的一道炖肉料理，没有塔吉锅用一般炖锅也可以，快来试试看，让自家厨房也能轻鬆烹调出满满的异国风吧！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页
牛肉
麻香红油五花肉

麻香红油五花肉

五花肉卤肉虽然好吃，但是偶尔来换换口味吧。 利用青花椒的浓烈麻感，搭配四川红油豆瓣酱的香辣，和各种香料一起炖煮出的川味五花肉，麻到口水直流，白饭一碗接一碗。
便当
法式香煎馒头

法式香煎馒头

自己做的馒头没放乳化剂.不用修饰淀粉,吃不完容易干硬,那要如何料理呢? ~法式香煎馒头~ (蛋奶素)
法式
美式西南方风味烤鸡腿

美式西南方风味烤鸡腿

美国西南方口味是多种香料的组合 主要多半是小茴香.香菜.肉桂.辣椒.奥勒冈. 再搭配红椒.大蒜.洋葱和黑胡椒的组合~ 烤出来的鸡腿层次口味超丰富喔! 详细图文:
鸡腿肉
五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

茶叶蛋要怎么煮才够香够入味，别走开，今天我就来教大家做一道五香茶叶蛋，一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
蛋