无盐发酵奶油

宝宝起士地瓜

红薯的香甜加上嫩滑的布丁,不加糖也很好吃,没牙的宝宝也能吃✌️适合八个月以上的宝宝哦😋 零技巧起士地瓜烧咸甜咸甜,超适合爱地瓜又爱cheese的孩子喔。

夏日清爽系糕点

夏日爆款抹茶酥皮餐包,一口酥脆掉渣的酥皮,让人闻香止步,真的太好吃了!跟着做就对啦,一款由牛乳、生米和糖为基底制作而成的夏日甜点。 本次使用 Arla丹麦无乳糖牛乳,口感淡雅清新却不失乳香,最后加入香菜点缀使口味更加清爽解腻! 喜欢绵密口感的制作完成后直接分装即可, 如果喜欢较Q弹口感的话可以在制作过程中添加吉利丁使形状更加坚固~

奶酥餐包

松软好吃的#芋泥雪芙包,这类小餐包做起来真的是又快又简单,自己做的不输面包店,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

草莓马卡龙

做“马卡龙”能有多难,有手就能做出的“虎年全家福”版来了!最近初体验瑞士马卡龙做法,成果意外顺利。烤出我喜欢的直裙,表面更容易出现光滑雾面,而且做法和烤法都变得简单很多,能在最短的速度制作出马卡龙壳。

老奶奶柠檬磅蛋糕

柠檬取完汁,皮千万不要扔,拿来做蛋糕超好吃!酸酸甜甜香儿不腻!刚刚从合欢山回来,买了柠檬干,就想到要做这个,配红茶好适合的柠檬磅蛋糕! 此次配方做了一大一小。

夏季司康

周末给儿子们做点小零食,表皮酥酥的里面很松软,兄弟俩都喜欢吃,司康是奶油占比很高的甜点,使用发酵奶油会让整体的香气更丰富。 LURPAK的发酵风味温和,整体口味会更加清爽。 卡萨塔使用Cream Cheese 为主要的原料,无需烘烤的关係,Cream Cheese 的选择十分重要。

新手烘焙小布利

烘焙新手入门工具!经验告诉你买这些就够了! 烘焙新手看过来,烘焙入坑多年,今天整理了一些烘焙入门必备工具。小一生几乎都半天课,一回家就喊饿! 加上不能出门放电,只能多找点事情让她们消耗体力 完成后刚好可以分装当早餐或者放学后的点心。

清新柠檬蛋糕

平时用柠檬时记得把外壳留下了,这样烤的蛋糕柠檬清新味十足还颜值高,酸酸甜甜的柠檬甜点,收买了许多大人小孩的心。香气怡人的酸酸柠檬汁,搭配上香浓的奶油和甜蜜的砂糖,就是要给你带去满满的幸福味蕾大平台啊! 跟着小玉一起动手试试这款酸甜好滋味的柠檬蛋糕吧~~~

今天的泡芙

食是一种幸福,这个彩色奶油酥皮泡芙,能不能馋哭你闺蜜,一口一个的小泡芙,超满足,唯有美食不可辜负。

菠萝面包夹草莓起司

这次特别使用发酵奶油,之前使用过一般的无盐奶油,但我觉得就是味道上差一点点,后来认识了发酵奶油后,像这种有酥皮或是派类我就会改用发酵无盐奶油。 这次使用法国诺牧心发酵无盐奶油,因为他们家的牛奶产自于:法国诺曼第乳源区,是全欧洲最着名的高品质乳制品产区,特殊的地理环境和气候让诺曼地乳制品享有独特风味。