樱桃萝卜

精选鸭肝冻缀甜薯

【米其林圣诞餐食谱】米其林三星大厨侯布雄Joël Robuchon设计 更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》

鸡排温沙拉

沙拉也是可以吃温的喔~ 把食材煎熟放在生菜上,再淋上煮过的酱汁!一道营养均衡的沙拉就完成啰! viola料理师幸福餐桌 /

腌渍樱桃萝卜

只要三种调味料,就可以轻松腌出美味的樱桃萝卜!腌过的樱桃萝卜会呈现漂亮的粉红色,用来带冷便当也很适合喔!

香煎芝麻鲔鱼佐柚香和风酱 276Kcal

#CareMe食尚主厨 每星期五 健康上菜# 大家总以为吃生菜沙拉热量低,酱料多加些也没关係,殊不知魔鬼藏在酱包里,它才是热量的主要来源。 生活忙碌的您,如果没时间做一道完整的沙拉,不如先把酱料学起来,然后... 超商生菜盒 + 自己DIY沙拉酱 = 美味又健康! 吃鱼可以活得更久? ,关心我和你!:)

黑松露奶油培根意大利面

每每大半夜的看了美食节目 隔天一早立马冲去超市购物 光是架上的起司、干酪一堆 看老半天犹豫了不下20分钟 突然发现黑松露绵羊奶干酪 就是这个啰!200g$380元 煮奶油培根意大利面初体验 来两罐0卡膳食纤维气泡水 根本就是消化不良的救星 就这样回忆电视中大厨示范 洗菜、煮水、煎培根、捞面 拌入大块黑松露羊奶干酪 起锅后摆上芝麻叶樱桃萝卜 天啊!浓郁切美味~ 注意⚠️完全不腻

乌鱼子意大利面

根据我专业厨师朋友情报,乌鱼子意大利面不是什么台湾混血料理,意大利也有出产乌鱼子名叫Bottarga,他们老早就拿来炒面。 蔬菜不只有视觉效果,味道也与乌鱼子颇搭:切薄片的樱桃萝卜,脆口辛甜平衡油腻,概念来自台湾人乌鱼子加白萝卜这样的定番;醋渍甜菜根增添酸味,与乌鱼子的咸鲜相辅相成;绿橄榄增加鲜味;而最上层的草则平衡整体咸度与增加视觉wow度。

圣诞萝卜花…糖醋萝卜

朋友送了好多的白玉萝卜,除了要盐渍晒成萝卜干之外,还有好多的萝卜,突发奇想那就雕个萝卜花做糖醋萝卜,利用黄栀子,洛神花,蝶豆花染色加上小黄瓜及自己种的红皮,紫皮樱桃萝卜……圣诞节也快到了,做个萝卜花圈应应景好喜气😘

脆煎干贝葱头奶油酱

酱汁收藏!我家常做的6种中西餐酱汁,必有一款适合你#万能蘸料,奶油煎香扇贝尝起来非常香甜,搭配的红葱头在奶油酱里完全解腻,也带出咸甜的香味,再搭配绿珊瑚,带有芥末辛辣口感,整道美食是有层次感的!

童趣意大利面

想到红.白.绿就想到意大利~把可爱的KT造型面加上白酱拌炒,简单的美味搭上水煮蛋,来趟意大利之旅吧~