甜酒酿滷鸡腿 甜酒酿除了煮汤圆、煮酒酿蛋等甜品外，其实也能拿来入菜喔。 小时候奶奶只要閒暇时间就会自己做酒酿，除了做出甜汤外，奶奶也会把酒酿拿来腌肉再用来滷煮，其实原理就像日料中会使用盐曲或酒粕一样，都可以使肉质软化。 如果家中有冬天买的酒酿用不完，可以试做看看这道料理喔。 便当 116 点赞 1324 浏览
传统味滷鸡腿 传统的滷鸡腿，简单的酱油糖调味，经过滷製，再泡製这样就可以完成又入味又有滷製，再泡製这样就可以完成又入味又有酱油香的美味鸡腿啰！ Viola料理师幸福餐桌 便当 111 点赞 1884 浏览
滷鸡腿&滷板豆腐 这次使用婆婆配方，用市售滷包，用瓦斯炉滷的。相较之前用电锅的作法，我觉得瓦斯炉的比较入味好吃。因为上次也没使用滷包，所以味道比较单调。这次有它加持，滷的过程超香的，剩下的滷汁我还滷了《板豆腐》，滷汁好方便。 卤味 116 点赞 1685 浏览
