炒水莲

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。

五辛素 111 点赞 2191 浏览

破布籽炒水莲

简单清脆爽口的炝炒莲花白，儿子却吃的比肉还香，好吃又下饭，客家话叫做“ㄆㄚ˙ ㄆㄛㄐㄧˋ “ 去超市买时才知道叫做树子😅 对了！它很咸！！

水莲 14 点赞 2862 浏览

全素香菇炒水莲

水莲脆脆的口感搭配鲜香菇和芝麻油的香气很对味喔！

全素 113 点赞 2555 浏览

脆脆清甜鲜蔬炒水莲

水莲不管是卤的或是清炒，那清脆的口感真让人一口接一口，真要吃完一整盘水莲我也不会腻的喔。

奶蛋素 117 点赞 2321 浏览

雪白菇炒水莲

水莲根茎呈海绵状，内含有许多水分，炒的时候必须以大火快炒几下即可起锅，如此才能保留住它的水分及爽脆度，千万别炒太久。

叶菜 19 点赞 1993 浏览

水莲俗称「野莲」，又一道莲藕的神仙吃法！你要是吃过算我输，三碗米饭不够吃，跟荷花一样属于水生草本植物，生长在干净的池塘和湿地中，一年四季都有出产。目前只有台湾南部有种植，是高雄美浓地区的特产蔬菜，看过水莲的人肯定对它细细长长的模样印象深刻，不过我们吃的部份可不是茎，而是它的细如绳子的「叶柄」！其内部呈现海绵状组织，并含有大量的水份，一根根细长的蔬菜炒得又香又脆，吃起来带有淡淡的莲花香，特有的爽脆很让人喜欢。

水莲 64 点赞 1976 浏览