破布子
鲜味清蒸臭豆腐🌿全素
臭豆腐是台湾知名小吃，不只可以油炸，料理方式多元。观音山主厨使用臭豆腐，搭配破布子调味清蒸。清蒸过后吸饱汤汁的臭豆腐，吃起来特别顺口入味，在这微凉的气候中，吃着热热的清蒸臭豆腐，单吃或搭配白饭都好吃！快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
小厨娘❤酱烧虱目鱼＃电锅
台南人习惯用西瓜绵煮虱目鱼汤，鲜酸的滋味在夏日颇为开胃，我改用酱烧，就是觊觎那鲜美咸香的汤汁，用来拌饭多幸福呀♡♡♡西瓜绵可以改用腌瓜、破布子、咸冬瓜...随你方便采买到什么取代，就是不同的层次风味，都会很好吃的。
懒人10分钟 素瓜子肉炖苦瓜
夏天的苦瓜真的是正当季，而且夏日炎炎多吃点苦瓜可以清心退火，这道菜最棒的地方我觉得就是除了准备食料不复杂之外，像是我有一罐多的素瓜仔肉就可以拿来充分利用，或是也可以搭配家里有一些面筋罐头来煮或是酱瓜罐头我觉得也不错，它可以热的吃、 也可以放在冰箱箱做凉拌小菜吃 。我个人比较喜欢的是当凉拌小菜，而且因为没有太多油质，所以一点都不腻口，大家可以发挥自己的创意，也做自己专属的凉拌苦瓜。
