羽衣甘蓝

家常番茄乌龙面

羽衣甘蓝是很好的蔬菜,煮熟后更加美味,尤其适合番茄汤底!但家里有任何的蔬菜海鲜都可以运用,营养方便!

脆烤羽衣甘蓝

Kale羽衣甘蓝有个很美的中文名字,亚洲市场里不常见到,我也是到美国来才见到她本尊。分享我最爱的羽衣甘蓝料理:用手将叶片摘成小片,裹上橄榄油、海盐与秘密武器,送进烤箱烤成羽衣甘蓝脆片Kale Chips,酥脆顺口又甘甜,是非常健康的小零食哟! 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】:

渍芭乐藜麦沙拉

芭乐的盛产季是在9~11月,秋冬时节芭乐不但产量高种类多,且较甜较好吃。芭乐是营养价值相当高的水果,含有丰富的维生素C及抗氧化物质,在提升身体免疫力、避免生病的同时,更帮助清除自由基。通常吃芭乐多为生食,这次以加乐酸梅粉与柠檬汁轻渍的芭乐入菜,口感及口味都更丰富、更令人惊艳。 影音食谱收藏>>

鲑鱼炊饭

灵感来自日本料理的炊饭,不喜欢太油腻或是简单一人食或两人餐都很适合。有饭、有鱼肉还有蔬菜,一锅全包了,美味又营养。

蔬食料理~藜麦鹰嘴豆汉堡

佳节不免大鱼大肉,用低脂高纤又清爽的蔬食料理清清肠胃,新的一年充满活力! 藜麦鹰嘴豆汉堡满载超级食物,鹰嘴豆及藜麦提供优质蛋白质与必需氨基酸,甜薯提供膳食纤维及温润甜味,加上羽衣甘蓝、牛番茄及酸香开胃的酪梨优格酱,一颗下肚饱足感十足,身体焕发轻盈舒畅感! 【Belle's Lab 贝儿实验室】:

马铃薯香肠烘蛋

加入满满蔬菜的烘蛋 是健康的轻食料理 这道菜很适合带便当 或者当配菜 作为主食也很有饱腹感 不喜欢/不容易买到羽衣甘蓝没关係 可以用喜欢的蔬菜代替 如果用会出水的蔬菜 先把它烫熟比较好 既营养 又好吃 杯=250ml量杯

奶酱羽衣甘蓝

欧美超市常见的羽衣甘蓝(kale),因为叶片较硬,味带微苦,比较不合台湾人的胃口。不过它的营养成分非常高,是非常健康的高纤蔬菜,最近台湾的超市也有在推广,价格也很便宜。 奶酱炖羽衣甘蓝(creamed kale),做法非常简单,只要用鲜奶油和大蒜炖炒一下,就可以轻松做出西餐配菜,或是拌意大利面吃。

桑椹优格沙拉|全素

低热量的优格沙拉酱,有着优格的酸和桑椹果酱的甜,与鲜嫩生菜一起入口,清爽顺口!