艾草

艾草记忆年糕

农村孩子的零食。没错!这就是记忆中儿时妈妈的味道。 只用大米和水,就能做出好吃的年糕,你学会了嘛~

简易草仔粿

吃草粿罗,在潮汕,夏天怎么能少得了草粿?满满小时候的味道! 想试一下没有外皮直接全部混合会变怎样?结果味道是差不多,不过如果水太多会太软不好拿

香喷喷清蒸臭豆腐

闻其臭吃其香:清蒸臭豆腐,一直想找时间重温古早味感料理,很台式那种。 开好了三道食谱清单,有点心、主菜还有热汤,每道都很有记忆点,不是婆婆爱吃、就是老妈曾做过的,相当有才。

妈妈手工艾草粿(猪笼粄)

艾草粿,这种造型的粿,客家人称为艾草包或猪笼粄。因为造型像猪笼而称。 依照客家传统作法,製作粿粹一起搓揉成面糰;艾草煮过,挤干水份去青的方式。 这种作法即使凉了,也是软Q好吃。

咸香草仔粿(艾草粿)

Q中带软不黏牙,微甜的皮裹着咸香的菜团米,利用柚子叶蒸熟,除了粿本身的艾草香,还有淡淡的柚叶香气!是很迷人的传统美食~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

艾草粿 (草仔粿)

小时候阿嬷最爱做各式各样的粿, 每种口味都好吃, 艾草粿俗称草仔粿, 口味独特,加上炒香的馅料, 一口咬下真的超幸福。

艾草咸汤圆

做了艾草粿,又留了一部分做咸汤圆。 浓后的客家风味咸汤圆,就在昨天元宵节煮来吃。 算是很特殊的元宵唷!