艾草
妈妈手工艾草粿(猪笼粄)
艾草粿,这种造型的粿,客家人称为艾草包或猪笼粄。因为造型像猪笼而称。 依照客家传统作法,製作粿粹一起搓揉成面糰;艾草煮过,挤干水份去青的方式。 这种作法即使凉了,也是软Q好吃。
咸香草仔粿(艾草粿)
Q中带软不黏牙,微甜的皮裹着咸香的菜团米,利用柚子叶蒸熟,除了粿本身的艾草香,还有淡淡的柚叶香气!是很迷人的传统美食~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /