芥菜 - 秀美味

百分百成功又省时的酸菜作法，趁芥菜盛产的季节一起动手做吧！

芥菜 111 点赞 1088 浏览

芥菜又称长年菜，过年期间刚好盛产，是新年期间不可缺少的菜色。一向都是煮鸡汤，今天没有鸡，但有也是鲜美的鲷鱼片。加上姜片同煮，美味爽口的长年鱼片汤上桌了！

芥菜 119 点赞 1390 浏览

孩子的园游会，吃这当零嘴一口接一口。😋 冰过一晚更好吃。《我没办法像专业人士鲁4-5小时，》才入味，所以我自己摸索出，一次炉煮一次电锅煮⋯不用顾炉火🔥却能好入味的好吃有缝的豆干。～重点是，看起来会辣!！其实根本不辣，连5、6岁小孩都一口接一口。

五辛素 119 点赞 1317 浏览

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

全素 18 点赞 2815 浏览

梅干菜是客家人特有的农产品，用新鲜的芥菜盐腌晒干至完全没有水份，可以贮藏保存很久，梅干菜可以做很多不同的料理，像是梅干扣肉，今天拿来做简单的蒸绞肉用电锅就能搞定，加上没有过多的调味，可以吃出梅干的香气，非常下饭的一道菜。

客家 111 点赞 2103 浏览

小时候除夕夜餐桌上一定会有的一道菜不同的是家中的长辈料理的方法较油汤不敢喝太多我料理的方法汤很清爽不油调味只加了盐有些人不喜欢芥菜的苦味我还蛮喜欢的今天买的芥菜苦味不多加上鸡肉和姜汤头真的美味

鸡汤 14 点赞 919 浏览

干贝芥菜，清脆爽口的佳肴；让人一口接一口，无法抗拒的好滋味。

贝类 114 点赞 1868 浏览

不会苦的芥菜喔!!!

芥菜 114 点赞 880 浏览

年节上大菜，我喜欢用五形蔬菜来煮汤，除了寓意佳之外，更因一次摄取大量的蔬菜，自然鲜甜的汤头，在寒冷的冬夜，最是能温暖一家人的胃，喜欢吃肉的朋友，也可以就这一锅五形蔬菜汤汆烫肉片分食，年节就是一家人围炉的幸福时光。

全素 13 点赞 1528 浏览

使用芥菜来煮牛肉汤，作法非常简单，也是一道普遍流传的家常食补料理。

牛肉 117 点赞 1871 浏览

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