蟹肉

【日式蒸蛋】好吃好上手,绝对不失败

不管是大人、小孩、老人家,都会喜欢的咸布丁【日式蒸蛋】,软嫩的口感真的让人一口接一口的吃不停。 但是好吃的蒸蛋最怕蒸不熟,买市售现成的又怕食物吃的不安心,不用怕,照着这个食谱做绝对不会失败喔!

辣味蟹肉义大利面

热腾腾的意大利面有着浓浓的海味香气,预先腌过的蟹肉嚐起来微辣的滋味真的是十分开胃又有饱足感啊!!

飞利浦智慧万用锅~咖哩炒蟹

秋天来了,一定要好好来个蟹肉大餐,运用飞利浦智慧万用锅,会让一切都变得简单! 有一道料理是"咖哩炒蟹",微辣且带有椰香的炒蟹,让人直呼过瘾,巴不得连手指都啃进去!利用飞利浦智慧万用锅的无水烹调功能,轻鬆取代用瓦斯炉来料理食物,而且在稳定的温度下,不用担心火侯会破坏螃蟹的鲜甜,也不用怕食材煮焦,不仅让蟹肉香嫩可口,也可以快速的煮好这一盘餐厅级水准的料理喔!让我们跟着飞利浦智慧万用锅一起智慧一下吧!

鲑鱼寿司卷

妈妈我一直以来虽说厨艺不算精湛,但肯花心思、花时间从0料理0厨艺试图走向台湾小吃摆满桌的步骤学习,其中,位居第一名的妈妈料理就是『鲑鱼寿司卷』经过荷兰家人饮食认证,鲑鱼的丰富油脂与酸甜寿司米美味结合,因此爱上我亲手作的寿司卷^^让我信心大增。

【7/食】蟹饼

蟹饼是一道人见人爱的菜色,当然我自己也是个深度拥护者,外层酥脆、中间浓郁的口感令人爱不释口。大部分在餐厅吃到的蟹饼多是搭配荷兰酱,一种用上大量牛油的酱汁,我今天配的则是带有点酸味的红椒酱,加上用柠檬汁做成的香菜沙拉,用清爽一点的口味去衬托出浓郁的蟹肉香气。

蒜蓉蟹肉蒸丝瓜

现代人工作忙碌,回到家只想好好休息,但也不应该亏待自己的胃,这时不妨试试省时又省力的蒜蓉蟹肉蒸丝瓜!料理中的生蒜末闻起来有股清香,熟蒜末则带有浓郁的焦香,两者俗称金银蒜,彼此的独特风味让蒜头爱好者情有独钟,多吃蒜头不但能减少疲劳跟焦虑,还可以降低体内的胆固醇呢!

【北海道直送水产】极鲜毛蟹粥

city'super推出「北海道顶级生鲜飨宴」,7种鲜美海味以瞬间冷冻方式锁住美味。其中毛蟹真是令我大开眼界,不但汁鲜味美,更有浓郁的甜味、免多余调味,一般去腥用的米酒都省了,甜度就算台湾在地新鲜螃蟹也不一定能比,果然是北海道的海蟹!糜粥吸饱了鲜甜的汤汁,除了烹调时家里充满大海的香气,就连隔天我都还在回忆思念这口齿间的甘甜啊! 与你分享