赤藻醣醇

生酮版蛋饼皮

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

佃煮金针菇

冷一定要来一锅热乎乎的金针菇日本豆腐煲,配上大米饭绝啦制作起来可密封冷藏一周做为常备菜。 圈妈使用赤藻醣醇取代砂糖,减醣更健康。

生酮版微波炉/平底锅松饼

配方虽然相同,但使用不同的烹调方式,得到的口感就非常不同。微波炉方式鬆软,平底锅香脆,各有千秋。

杏仁脆片吐司

用面包机也是能轻松做出拉丝好吃的吐司的,做出来像馒头的,也许是没注意两个点,第二版用面包机制作的生酮吐司外型太难看了,所以放弃让面包机来搅拌,改采手工搅拌、手工面团整型。这次出炉的面包就很好看了。

《免烤懒人版 低醣生酮~柠檬重乳酪派》

很适合刚入门,手边材料不多又嘴馋需要甜点滋养的酮友。 喇喇欸入模即完成,不用买六吋模也可(有模比较美就是了)。 口感厚重浓郁,柠檬香气清新、微酸解腻,搭防弹咖啡或精品黑咖啡喝超享受啊~

香蕉燕麦蛋糕

因家中长辈喜欢吃 但不希望他们吃太甜 所以调整了食材 减少面粉的使用 以燕麦片代替 糖的部分用赤藻醣醇代替 油的使用也减量 Healthier and happier