铁板
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［5分钟］黑胡椒铁板牛肉快炒

［5分钟］黑胡椒铁板牛肉快炒

台式热炒店，常常一进店里就闻到好香的奶油和黑胡椒味、这菜随着铁盘一起上桌，铁板滋滋作响的声音，太让人流口水了啦！🤤 配饭真的好开胃！有了这道菜，记得大喊「老板，白饭再两碗」 在家自己炒一点都不难，一样香，喜欢什么肉就换什么肉、想吃多少有多少；五分钟家里就变热炒店！！
牛肉
铁板抱子甘蓝炒里肌

铁板抱子甘蓝炒里肌

抱子甘蓝(Brussels Sprouts)些微苦涩的味道和较软的口感，不一定每个人都喜欢，但是用铁板锅或铸铁锅煎出些微焦香，搭配中式调味酱料腌里肌肉拌炒，最后淋上柠檬汁提出鲜甜，也会变出一道非常下饭的铁板料理。
便当
传统式蛋饼

传统式蛋饼

住在台南的我，从这中学开始爱上「传统式的蛋饼」。 老闆会在炙热的铁板上舀上一匙粉浆后，在铁杯中打上一颗蛋，加上葱花搅拌后与渐渐成形的蛋饼皮合而为一。 令我着迷的是，他将不对称的圆形快速卷成长条状，最后再以用锅杓切成不均等的块状。 等待製作的过程中，双眼一刻不得閒，不愿错过任何製作的小细节。 有人跟我一样是蛋饼爱好者吗？
早餐

10分钟铁板鲜蚵

10分钟铁板鲜蚵
10分钟铁板鲜蚵
10分钟铁板鲜蚵
10分钟铁板鲜蚵
嫩豆腐吸饱蚵仔的鲜甜.淋上铁盘滋滋作响.香气逼人.开胃下饭.大人小孩都喜欢.只要餐桌出现这道菜.白米肯定要多煮上一杯了~
简单/快速
自製日式道地章鱼烧作法

自製日式道地章鱼烧作法

说到大阪有名的小吃，就不得不提起「章鱼烧」了，这道每个大阪人都一定会做的料理，今天我也想介绍给你们。 === 详细食谱:
日式
超甜烤粟米[10分钟简单美味小食]

超甜烤粟米[10分钟简单美味小食]

很多人都喜欢食粟米，做法简单又有营养，不用10分钟便做到，小朋友当便当或小吃也非常有益。我先煮熟粟米，再放在铁板上烤数分钟，鲜甜多汁，赞！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*
玉米
蓬鬆的日式班戟

蓬鬆的日式班戟

近年流行蓬鬆班戟，又称梳乎厘班戟。日本人常形容这是’ふわふわ’ ，意思是蓬鬆。 在日本很多店要大排长龙，价钱也不便宜，现在可在家自製，超级简单，秘诀是....
日式点心

铁板葱爆牛肉

铁板葱爆牛肉
铁板葱爆牛肉
铁板葱爆牛肉
铁板葱爆牛肉
冰箱里一片沙朗牛排因为肉质有些偏硬，所以切成小片来腌渍，简单调味软化了肉质，而葱爆牛肉还是第一次料理，好在成果还不错，家人都说好吃。
牛肉
週末配小酒的「零嘴」铁盘蜜汁鱿鱼

週末配小酒的「零嘴」铁盘蜜汁鱿鱼

週末的「零嘴」 露营的简单方便料理 还是三五好友聚会的小菜 ⋯⋯ 只要想吃 什么时候都好 铁板鱿鱼 配上小酒 什么滋味 动手试试就知道 一道简单。快速上桌的美食
软体海鲜
铁板豆豉鲜蚵豆腐

铁板豆豉鲜蚵豆腐

鲜蚵豆腐是快炒店必点的热门料理，这次利用荫凤梨取代糖的甜味，更能衬托豆豉的咸香，在家里也能轻鬆做出肥美鲜嫩的鲜蚵豆腐喔。
海鲜