铁板
［5分钟］黑胡椒铁板牛肉快炒
台式热炒店，常常一进店里就闻到好香的奶油和黑胡椒味、这菜随着铁盘一起上桌，铁板滋滋作响的声音，太让人流口水了啦！🤤 配饭真的好开胃！有了这道菜，记得大喊「老板，白饭再两碗」 在家自己炒一点都不难，一样香，喜欢什么肉就换什么肉、想吃多少有多少；五分钟家里就变热炒店！！
在家煎出完美牛排方法食谱『大人の铁板』
所以要煎出媲美餐厅外酥内多汁的牛排，投资一咖导热均匀、稳定的锅子是相当重要的! 要不就上餐厅吃就好以免浪费了一块好牛排XD 我用的是『大人の铁板』
十分轻松料理DIY-名古屋风铁板拿坡里意大利面
第一次在名古屋吃到他们的铁板拿坡里意大利面时，的确被他们像我们吃夜市牛排的铁板上装着意大利面又淋了一圈蛋汁的画面吓了一跳，而且还真的只有名古屋的咖啡厅才吃得到这道料理；正统的名古屋铁板拿坡里意大利面其实是用热狗当材料，但我只有培根所以用它代替。
[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理
![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/51d0b674db5fb41a22f1769f7c08da06_250_190.jpg)
![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/45ce9a61a5cad2c9ba1bc2b90afb1b19_250_190.jpg)
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![[香葱铁板杏鲍菇]简易快速料理](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/105/087ac0007abb428160bcf63b07d68219_250_190.jpg)
曾在饭店自助餐厅吃到这道菜，厨师在铁板上几分钟的简单料理却不减其美味，令人印象深刻。杏鲍菇本身就有一股淡淡的香气，与煸香过的蒜头青葱拌炒，除了杏鲍菇的菇鲜味与软Q口感外，多了浓浓葱香，非常好吃。
