马铃薯烘蛋

一人份的早餐就是这么随兴，20CM平底锅刚刚好，我的个人专属锅。多撒点起司，吃起来还会牵丝喔！咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：

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不知怎么消耗一大袋的马铃薯吗？马铃薯不仅营养，热量还比白饭低，做成烘蛋简单又有饱足感喔！

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从西班牙马铃薯烘蛋改编杏鲍菇切成条状口感很有嚼肉感，加上松软的马铃薯更添加口感层次只要用对方法，炒锅也可以代替平底锅喔～

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这道西班牙马铃薯烘蛋，绝对是西班牙的经典，也是每个西班牙家庭主妇的拿手菜，太感谢我婆婆特地教我怎么作了。以下就是请教过我婆婆之后整理出来的食谱！其实这道料理网志打超多心得和自己的经验...(好吧我很啰唆XD) 还有许多图片.. 欢迎大家去看吧:

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食谱示范：猫儿老师完整食谱视频：食光

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培根马铃薯烘蛋佐番茄片、腰果和百里香

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只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

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烘蛋的好处就是可以一次吃到很多蔬菜，而且配料很随意，根据自己的喜好自由搭配。我喜欢用各种颜色不同的蔬菜，如此一来视觉效果会很棒

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美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

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这道菜是我偷吃步的料理,马铃薯切块用微波炉先高温2分钟,再来做烘蛋,时间可以更缩时,而且也不怕吃到脆脆的马铃薯块唷~~

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