鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
{掌生谷粒-掌厨房}佃煮午鱼
这一道佃煮的做法, 非常适合搭配当季盛产鱼类, 用一点酱油一点清酒一点高汤提出新鲜海味, 下酒配饭都好吃! 剩余汤汁拿来浇饭拌面也都很对味喔~
超下饭的红醋干煎鲑鱼【云端冰箱鲜食家】
新鲜鲑鱼用干煎的烹调方式，加上红醋的特别香气，让人忍不住白饭多添了几碗，不仅是家常菜中不可或缺的一道，宴客也很大方，这次透过"鲜食家"网站采买的鲑鱼肉质鲜嫩肥美，大家吃了都讚不绝口，想让小孩爱上鱼料理的妈妈们，赶快尝试这一道菜喔！
